[心得] Vinexpo參訪小記-Graci篇
(本篇係將原發表於FB上的文章轉貼)
這次參加Vinexpo最大的收獲，大概就是見到心中的Etna第一人。
參訪當天由於時間有限，僅能在義大利區晃晃，不求試新酒，主要是和一些曾經見過面的
莊主們打聲招呼。雖然主辦單位備有詳盡的導覽資訊，但在偌大的會場中找到特定的攤位
並不算太容易，花了一些時間陸續和幾位莊主打過招呼後，在其中一個以Piemonte葡萄酒
為大宗的攤位內，瞥見Graci的名字夾雜在一串長長的參展名單中。
現在已經記不得是從何得知Graci這間酒莊的，也許是從某個國外討論區，或是某個酒莊
的EDM，也有可能是某雜誌中關於「地中海的布根地」之類的報導。美國作家Robert
Camuto在他以西西里酒業為主題的報導文學作品Palmento中訪問了不少島上重要的酒莊：
Marco de Grazia, Frank Cornelissen, Marco di Bartoli, COS, Palari, Planeta,
Passopisciaro等，其中也包括Graci 。另外值得一提的是，Palmento一書的文筆流暢，
作者敘事相當灰諧有趣，可算是"good writing"的代表，有興趣的讀者或許可以找來看看
。
西西里島上的埃特納火山是義大利最活躍的活火山，週邊也產葡萄酒，產區直接以火山為
名，就叫做Etna。這裡主要的紅葡萄品種是Nerello Mascalese，這個品種在優秀的酒莊
手裡可以釀造出高雅與強勁兼具的紅酒，以及近似香檳區優質Blanc de Noirs的氣泡酒。
主要的白葡萄Carricante所釀成的靜態白酒在年輕時往往不見名堂，但若能耐心等候10年
必將有所回報，是挑戰義大利最佳白酒的重量級候選人，亦能釀成極為精彩的氣泡酒。
世人重新認知這兩個品種的潛力替被遺忘許久的火山邊坡迎來了許久未見的春芽，在這波
Etna文藝復興的風潮中，自金融業轉行酒農的Alberto Graci中飛快地竄起，成為當地的
明星酒莊。他與Frank Cornelissen當初在Etna北坡Solicchiata海拔一千公尺處合購一片
葡萄園，所生產出的Quota 1000(現已改以葡萄園名Barbabecchi做為酒名，另
Cornelissen在該地的產品就是大名鼎鼎的Magma，西西里最貴的葡萄酒)在歐洲一瓶難求
，當年還厚著臉皮拜託不太熟的朋友自倫敦攜回一瓶2010年份。在臺灣尚無人引進時，手
裡少數自海外購得的庫存在每次開瓶前都得再三思量，然而這些為數不多但美好的經驗卻
讓我認為，也許，只是也許，Nerello Mascalese在Graci手裡，有機會達到它做為靜態紅
酒的極致。
在Vinexpo中，攤位上Graci的吧台區域看起來空無一人，不同於其他酒莊有莊主或銷售代
表在吧台後負責接待來賓。在走近並表示想試酒後，一個有點嚴肅的高瘦男子前來，看來
似乎是攤位的銷售代表，他略帶保守的倒了一些酒後就開始講解，在問答間提及自己曾試
過一些Etna酒莊，對方略帶試探性的詢問是哪些，在我老實回答之後，對方似乎就變得熱
絡起來，倒酒的份量也變多了。
轉眼間高瘦男子拉了個穿著米白色西裝、身形矮壯、有著一頭蓬亂棕卷髮的男子過來，自
己轉身就消失了。當下心裡覺得也許對方今日招呼業餘愛好者的配額已經用完了，畢竟在
這麼盛大的場合，有更重要的客戶需要接待也是合理的。
隨口問了面前的棕卷髮男是否在酒莊工作，對方回答：
「I'm Alberto Graci.」
當下只記得脫口而出的是週三週四週五的縮寫，好吧，畢竟我只有在Camuto的書裡看過莊
主照片，黑白照片加上再生紙質的書頁對於人像記憶造成了災難性的後果。在迅速的致歉
後，馬上詢問(也許是)酒迷最關心的問題：和Gaja在Etna南坡的合作進度如何? 另外就目
前經驗看來，Etna北坡和南坡的主要差異在哪裡?
「謝謝指教」(誤)
莊主表示目前一切順利，但畢竟只是第一個年份，大家也還在觀察與學習；另外這些酒與
原本的Graci分屬不同產業，未來也會在新酒莊的名義下獨立釀造與裝瓶。
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「你已經死了對嗎?」
「是啊。」老鼠安靜的說。「我已經死了。」
───尋羊冒險記
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