[心得] 山崎A先生分享

看板Wine作者cccc50109 (cAc)時間6年前 (2018/04/30 15:08)推噓3(3推 0噓 4→)

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～文章禁止轉載請尊重文字財產權～大家好小弟叫老安今天跟大家分享山崎心得被標題釣魚進來了吧哈哈哈為什麼這麼說呢？因為今天是要跟大家介紹 2018 suntory 最新系列 essence A先生大概就是上面那個英文的台式英文了吧... 身為一個三多利粉一開始聽到這系列推出口水就一直在滴了但是當下清楚自己大概喝不到沒預算數量一定少我何能何德跟何來的錢但是當我到山崎蒸餾所付費櫃檯打開傳奇菜單～小當家配樂～居然有啊～小當家配樂～當然是趕快錢掏出來然後笑的跟智障一樣等她倒啊這個系列是三多利旗下三大威士忌酒廠各出一支可能是想告訴我們一個我聽不懂的故事我喜歡自己喝自己想自己編自己的故事（怪人也是因為這樣三支的調性迥然不同年份也不同以下是一些個人品飲心得 (參考值: 酒齡半年約有30支收藏) 我第一支先喝白州 2012-2018 預期會覺得白州是三間裡面比較清雅的六年裝瓶短到嚇一跳聞一下也是嚇一跳腦子裡面想聞的煙燻果香怎麼都沒有是各種不同的花香花蜜香溫柔的轟炸鼻子不是路邊的小小清新花香是那種花中之王牡丹杜鵑強大的自信感入口感飽滿有新酒的酒精感微微的甜感吞下去是不一樣的味道湧出像是一個很真實的案例再說聞起來跟喝下去是不同感受並不像重雪莉負擔的感覺更多的是驚艷驚艷於花香能夠這麼明確（認為真的不是果香）若您有喝過omar 梅子桶第三批次（只有第三批次 17裝瓶前面的不算因作法不同）是我比較能找到類似的感覺但是梅子因味道單一強烈非常的媚而這一瓶有兩種以上搭配感覺就沒有那麼的膩知多 17年裝瓶 2001-2018 單一穀物的品飲經驗少很多參考就好聞感ㄧ如我的預期穀物特有的「甜」味很飽滿喝下去的感覺也是一如預期但是酒本身的精純香濃程度卻是不一樣的下面簡單打個分數做譬喻：最近市面上狂抽猛送在主打的普飲知多：30 瓶上寫知多蒸餾所價格約普飲兩倍那支：60 Essenceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee : 90 最後一口入喉腦袋甚至有回甘感這種想法好喝濃厚不芭樂像是一樣是吃雞腿但最高級的雞腿肉嫩香甜的感覺最後是山崎 13年裝瓶 2005-2018 為什麼擺最後喝呢？還沒品飲前先聞也是讓我虎軀一震山崎的這隻是煙燻泥煤味啊！那也就理所當然放最後了小弟泥煤也品飲不多樣本只有烏嘎爹omar拉16 聞起來很單一不是豐富華麗的煙燻感但是它很清楚告訴你我是泥煤帶有日式的溫和感但是還沒結束但是但是但是入口後完全沒有任何煙燻泥煤的蹤影 WHAT WHAT WHAT WHAT WHAT 而且可能前面喝的這麼有特色我實在覺得這隻平凡整體感覺喝起來涼涼的冰冰的較木質口感不甜一絲香草一絲絲絲絲絲水猶對不起這支我盡力了哈哈哈哈哈哈哈哈哈我只能解讀前面兩支是猛料需要清新淡雅(單純沒特色？）的來綜合？？總評感覺是一個非常特別的系列三支完全不一樣非常值得嘗試但我想若只是品飲可能只有那個黃金櫃檯能滿足吧裝瓶網似乎也有些簡略資料可以讓大家參考謝謝觀看也期盼不吝嗇留言討論指導感謝 https://imgur.com/a/pkBmTHT https://imgur.com/a/GhSJxSA https://imgur.com/a/f7OYeEe https://imgur.com/a/rmfs5ku -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.15.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1525072091.A.B74.html

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mothertime

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sosevil

04/30 21:39, 6年前 , 2^F

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sosevil

04/30 21:42, 6年前 , 3^F

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