[心得] 國士無雙.吟釀生貯藏酒
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詳細心得內文:
→關於日本酒←
日本酒的原料是米,將麴加入米中,糖化後利用酵母發酵而成的日本酒,是以米為主食的日本民族的傳統酒,種類大約可分吟釀、大吟釀、純米酒、本釀造、燒酎、甘酒等。
這篇我先討論這隻『國士無雙.吟釀生貯藏酒』不然可能三千個字也講不完啦~
→簡介←
產地 :日本北海道
釀酒廠 :高砂酒造株式會社
原料米 :美山錦
精米磨合度 :55%
酒精度 :14.3度
吟醸是指精米比例60%以下的白米、米麴、水、釀造酒精等原料。香味及色澤良好。(大吟醸是指精米比例50%以下的白米、米麴、水、醸造酒精等原料。香味及熱澤特別良好)
這瓶酒應該是高砂造酒社之光了吧!有去北海道玩的朋友建議可以買一瓶來試試味道,
我推薦的喝法是搭配餐點一起飲用,它和食物一起下肚非常對味,很順口可以一杯接著一杯的喝,單喝的話酒精味稍微重一點,不過對常喝烈酒的朋友來說應該是無酒精味(哈)
如果不嫌奢侈,可以用它來入菜,像是烤味增魚、炒味增肉片等,只需要一杯清酒杯的量加上醬油和日式味增就好囉,就是道簡單又好吃的日系家常菜。
酒的分類因為製造程序的程度釀造出品質不同的酒,但是每個人喜歡酒的種類都不一樣,喜不喜歡好不好喝都是很主觀的,像是有些人就是不喜歡喝啤酒,有些人就是不喜歡喝酒,而我自己是非常喜歡喝梅酒,只要是梅酒來的我都是覺得好喝好喝又好喝~
最後來聊聊這瓶酒的設計,日本酒的設計無庸置疑就是讚,好的設計可以讓商品上天堂,所以除了酒好喝,外包裝是讓人對品牌認識的第一步,藍色瓶身讓人一眼就能感受到清酒的純淨,透過層製造出來,給人乾淨、純淨、有質感的好印象,透過外包裝提高客戶對酒的好感度,提高購買的慾望,畢竟大部分的人都不是品酒高手,好的包裝更能吸引一般人唷。
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