[問題] 威士忌酒吧與一般酒吧的不同

看板Wine作者 (wonder)時間7年前 (2017/07/08 07:40), 編輯推噓4(4推 0噓 25→)
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大家好 最近因為一份報告需要分析不同種類的酒吧 大部分酒吧我們都有實際走訪過 但還是怕有些細節或文化是我們忽略的 其中最主要的就是想知道威士忌酒吧和一般以調酒為主的酒吧會有什麼不同？ 當然我們知道威士忌酒吧就是威士忌的選項比較多，但想知道是不是在氣氛、定價、主要 消費群等等上有什麼特別之處？ 在此先謝謝大家分享了QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.128.134 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1499470859.A.C85.html
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你要不要先分享你觀察到的？
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我也覺得你先講你觀察的結果 有不足版友再給意見
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而且店開在哪個地點也是影響來客層面
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目前觀察到的是威士忌吧主要當然是非常多的威士忌選擇，
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調酒反而是給比較不能接受威士忌口感的朋友，但仍然會以
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威士忌調酒為主。另外有感覺一般酒吧氣氛上較為熱鬧，
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聊天氣氛比較放開，威士忌吧反而好像大家比較低調。
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關於bartender部份，一般酒吧通常很忙，不太有機會聽到
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他們的介紹，威士忌酒吧則相反。因此整體來說感覺威士
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忌酒吧的個性像沈穩的商務人士，一般酒吧則有點像下班
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後的自由男子。
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當然我知道這可能還是有點太片面，所以希望大家也能補充
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一些你們的觀察讓我們借鑒參考～
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去後院聊個天應該能了解一點威士忌酒吧
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推
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嗯，其實都有例外，NOX的威士忌很多啊，但是也很歡樂XD
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又例如純只賣威士忌的The Malt，連bartender都沒有，店員也
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不太介紹的
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又例如安慰劑，超級多奇怪威士忌選項，店內也是調酒很多，
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風格很歡樂，也不會很低調
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我想說的是，酒吧是很多元有風格的，如果只是要區分威士忌
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酒吧和一般調酒吧，其實很難區分
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如果在台北，可以再多跑幾個吧看看，除了上面講的幾個之外
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，Shaka，MOD，Le Fumoir，備長炭，Marsalis，Tiger Lily，
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其實都是威士忌很多的酒吧，不過各自風格差異也都蠻大
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推
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其實你講的不同點任何兩家酒吧都可以套用進去
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應該說都很不同
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就是套進去都很不同這樣(中文爛
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就是風格啦......調酒為主的也可以弄得很學術
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推
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威士忌酒牆、老熟客偏多、裝潢、bartender會講解威士忌
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