[問題] 義大利2011 Barolo

看板Wine作者 (幾米)時間7年前 (2017/03/15 15:26), 編輯推噓8(8推 0噓 37→)
留言45則, 11人參與, 最新討論串1/1
http://i.imgur.com/cA3BlAR.jpg
請問這支barolo現在開來喝會浪費嗎 還是建議放十年以上 如果開來喝的話 想請問是瓶內醒酒比較推薦，還是使用醒酒器 感謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.63.164 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1489562785.A.F9E.html
推
03/15 15:28, , 1F
這支不熟～但2011感覺要醒很久XD
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03/15 16:07, , 2F
這家好像是新派，但還是起碼放過2021在考慮開瓶吧~
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03/15 16:09, , 3F
真要開還是建議瓶內醒個4~8小時吧~
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03/15 16:14, , 4F
或是就從開瓶就慢慢喝到醒XD
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新派應該沒有這麼難醒開
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03/15 21:38, , 6F
要喝很快就過decanter囉
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推
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至少10yrs
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03/15 23:41, , 8F
均價一千有這麼威嗎？
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這個葡萄品種的特性需要陳年...釀法也有差就是了
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若是國外均價1000，台灣可能是1500~2000啊 XD
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所以一定得乘個1.5倍？
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03/16 22:19, , 12F
台灣代理商通常都是國外零售價*2~3之後打8折賣
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那大家都蠻有錢的 小的都喝接近或低於國際均價的酒
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03/17 11:59, , 14F
繞過黑心代理商的才有可能阿，只能靠阿福阿多
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感謝大家解惑 在前面還有四隻酒的品酒會上 醒這支推
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薦用醒酒器還是瓶內醒呢
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可以的話提早半天開瓶瓶內醒，當場開用醒酒器可能開不了
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我喝過的barolo...不管新派舊派其實都得開瓶至少瓶醒六
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小時以上，老派的甚至要隔天才好喝。
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barolo不建議過醒酒器。
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03/18 11:02, , 21F
感謝感謝！！
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推
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瓶內醒根本是零用處的事情……
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03/20 20:37, , 23F
樓上是用瓶內醒過什麼酒覺得沒幫助???
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不妨試試看買兩隻相同，一隻酒開瓶後不塞瓶醒跟另一隻
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等4~6小時後再開另一瓶立刻喝兩隻喝看看比較一下???
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03/20 20:46, , 26F
開瓶那隻最好倒一點出來~~
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03/20 20:51, , 27F
並且兩隻都放在適飲溫度環境下直到第二瓶開
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瓶醒真的有差。請改天可以試試酸度高的酒，就算用Decan
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ter也不會比瓶醒慢慢的起來好喝喔！
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推
03/24 18:40, , 30F
我自己試過再+上我去w set學到的知識
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都讓我覺得瓶內醒根本無效
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酒跟空氣接觸面積太小
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03/25 00:41, , 33F
瓶醒特別好喝 應該不夠強壯 甜蜜點不長 真的強的 是三四小
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時一直有變化
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如果瓶內醒一直沒變化動靜，你要擔心的是酒corked
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或是你的酒有陳年一陣子了，但還在閉鎖期沒醒
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推
03/25 10:54, , 37F
明天去問MW，有解答再上來回答
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03/25 11:03, , 38F
瓶醒如果是放酒籃側躺就差很多了 XD
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03/25 13:18, , 39F
樓上指的是馬克大大嗎XD
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03/25 13:19, , 40F
是樓樓上才對~~~
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推
03/25 13:35, , 41F
是呀哈哈哈，在上他的課
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03/25 22:58, , 42F
L3加油 不好考! 尤其英文要認真念.....
03/25 22:58, 42F
推
03/26 09:16, , 43F
我對後面的Harlan跟Colgin比較有興趣...XD
03/26 09:16, 43F
推
03/26 09:19, , 44F
享受酒變化的過程，瓶醒真的比醒酒器好，尤其是老酒
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04/06 14:57, , 45F
樓上眼睛真利:D
04/06 14:57, 45F
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