[心得] 台灣精釀啤酒 - (台灣風土) 丰華金香
#台灣精釀啤酒 012 #用來做好白酒的好葡萄的啤酒
圖文臉書版: http://bit.ly/terroirgold
這泡沫....好眼熟，
拿起瓶子仔細一看 ....
啊....原來如此.....
#纖碧爾
除了不知道是不是酒廠特色的泡沫外，
這支 #台灣丰華金香啤酒 ，
還蠻強調也忠實地呈現她是wine beer的獨特。
不是隨便哪種葡萄都可以釀酒，
台灣能種的也只有兩種。
台灣的釀酒葡萄，
雖然早期以釀甜酒跟玫瑰紅外銷而興起
卻也因為後來公賣局跟農家終止契約而衰退。
不過在還是有人很努力地在種，
釀出來的紅酒還出國比賽拿到了銀牌。
這支 #丰華 ，
用的就是來自這裡，彰化二林，的金香葡萄。
她聞起來風味沒那麼強烈，
就像坐在輪椅上的克拉拉一樣，
第一印象格外地柔弱溫和。
跟同廠 #淡色艾爾 的亂湧亂破相比，
她的泡沫是比較穩定的升起跟裂解，
整體視覺上就像瓷娃娃，也像香檳一樣地完美漂亮。
喝起來，
除了可以從舌面上稍微感受到的苦味外，
幾乎沒有什麼啤酒感。
如果不堅持啤酒的本味的話，
這會是一支可以給人有趣印象的精釀啤酒。
#未成年的克拉拉請勿飲酒不然會站不起來
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不專業 垃圾話很多
可能有點搞笑 也可能很無聊
但
喝啤酒 總是要輕鬆的吧?
歡迎光臨 啤仔釀子
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