[心得]比利時 HOUBLON CHOUFFE 小精靈酒花啤酒
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前陣子Fred 發現一直以來很喜歡的小精靈出了酒花系列，
迫不及待地買回來品味一番，
由於Fred一直都不是IPA的粉絲，
所以本來不抱太大期望，然而Fred不得不承認，
小精靈著實讓Fred驚訝了一下!
酒精濃度9%，酒液金黃微濁，
泡沫雖綿密但易消散，啤酒花的清爽香氣明顯，
帶有柑橘及香草風味(Fred指的是herb)，
與一般IPA不同之處，在明顯的香氣之下，
飽滿酒體的存在感也毫不遜色，
依然感受得到金啤酒的香甜，
從這款酒可以窺見小精靈金啤酒的影子，
但啤酒花的苦味則更加明顯，
絕妙的平衡讓人除了嗅覺上的享受，
味覺也得以獲得滿足，
Fred 當晚對於這款IPA的表現十分訝異，
已經很久沒有喝到平衡這麼好的啤酒，
果然比利時人連IPA都硬是要得啊!
廚藝來自渴望，酒香就是力量，為絕妙平衡的比利時IPA乾杯!
Fred 提醒您，「飲酒勿開車」，「飲酒過量，有害健康」
當晚對於這款IPA的表現十分訝異，已經很久沒有喝到平衡這麼好的啤酒，
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