[心得]比利時 Westmalle 偉馬力三麥金修道院啤酒

看板Wine作者Fredlovebeer (Fred)時間8年前 (2016/01/03 09:32)推噓4(4推 0噓 3→)

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圖文並茂連結: http://fredlovesbeer999.pixnet.net/blog/post/3598925 FB粉絲頁:https://www.facebook.com/Fred-Loves-Beer-415838008605809/?fref=ts Fred 介紹了幾篇的比利時啤酒，今天決定來一支修道院啤酒 - 偉馬力三麥金啤酒偉馬力是目前七款比利時修道院啤酒之一，通常在台灣較易買到的有偉馬力金Tripel 以及偉馬力黑Dubbel， (Fred 沒有拼錯，那是原文) 不過Fred也知道偉馬力酒廠仍然有第三款啤酒，但是因為不容易買，下次Fred有買到再介紹，偉馬力金的酒精濃度是9.5%，由於風味明顯，渾厚強勁，感受到的酒精濃度恐怕不只這一點，偉馬力金的酒香濃郁，明顯的麥芽香，微帶點花果味，酒色金黃，但不是那麼透明，口感則如前面所說的渾厚強勁，在比利時啤酒當中，是Fred 列為右鉤拳等級的金啤酒，苦味為主軸，伴隨著些微甜味及酸味，隨著溫度回升，香氣中會更充滿著焦糖、麥芽、花草等氣味，是一支非常豐富而且深奧的啤酒， Fred 通常不會拿這支啤酒搭餐，說不上來為什麼，不過Fred 覺得單純品飲這支酒是一種享受和學習，不過對於剛入門者來說，偉馬力金確實有一點強烈，可能會稍微不習慣，由於修道院啤酒大都搭配這種"聖杯"形狀的酒杯，建議大家用白酒杯也可以，希望大家能細細品味其中的滋味喔~ 廚藝來自渴望，酒香就是力量，為僧侶釀的酒乾杯 ! Fred 提醒您，「飲酒勿開車」，「飲酒過量，有害健康」備註: 修道院啤酒雖然都是修道院釀製，但風味也不一定類似，千萬不要只喝了一支就認為已經參透了它的奧妙喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.121.230 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1451784766.A.742.html

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linjaha

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unknow12

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unknow12

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