[心得] 1995 Calon Segur

看板Wine作者murai111 (明鏡止水)時間8年前 (2015/11/22 12:07)推噓3(3推 0噓 6→)

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圖文網誌版 http://darcybennet23.blogspot.com/2015/11/chateau-calon-segur-1995.html Château Calon-Ségur 1995 Saint-Estephe, Bordeaux, France $145, WS: 95 開瓶之初香氣閉鎖，有蘑菇與濕地的氣味，沉睡二十年的滋味堅硬又酸澀。十五分鐘後漸漸出現菸草與香菸盒的香氣。三十分鐘後浮現香草與烤吐司的氣味，口感以紅色水果為主，仍偏酸，像是一支Merlot。二小時醒酒後，藍莓、黑櫻桃、菸草成為主調，濕地與香草味轉淡。細細品聞，能發現淡淡的皮革與薄荷。入杯後香氣持久，不至濃郁但可以感覺到源源不絕的生命。酒色呈紅寶石色。中等酒體，醒酒後丹寧轉為甜美可口，酸與澀趨向平衡。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.22.122.70 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1448165255.A.AB1.html ※ 編輯: murai111 (76.22.122.70), 11/22/2015 12:08:12 ※ 編輯: murai111 (76.22.122.70), 11/22/2015 12:08:43

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retepzzaj

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bluemkevin

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Scaroftears

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