[問題] 如何測試香艾酒是否變質

看板Wine作者 (ChaN)時間8年前 (2015/08/26 12:05), 編輯推噓3(3推 0噓 7→)
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本以為烈酒類都不會變質，前幾天爬文發現香艾酒有葡萄成分所以是有可能變質的 但也有人說只會沒有剛開那麼好喝還是可以使用 家裡買了 Martini Rosso 跟 Martini Dry 一隻拿來調 Martini 一隻拿來調 manhattan 這兩種酒是我很愛的口味，但自己喝不可能一下子就用完 都買超過一年了，請問怎麼測試有沒有壞掉呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.219.144.228 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1440561916.A.683.html
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08/26 12:32, , 1F
我也是看到金牌特務才知道"剛開的香艾酒"這玩意
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08/26 12:32, , 2F
那酒廠可以做小瓶一點嗎 orz
08/26 12:32, 2F
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08/26 13:54, , 3F
我是都冷藏 也用很久了…
08/26 13:54, 3F
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08/26 20:28, , 4F
再買一瓶新的開來試就知道了....
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08/26 20:29, , 5F
我自己覺得Martini 的 Vermouth味道沒什麼變 但是Dolin的
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真的要冷藏....
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朵琳的酒%數都很低，個人覺得低於20%的不建議久放
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Rosso的放室溫久了會別有一番風味
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但Dry的一定要冰 通常最多3個月
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08/28 15:21, , 10F
聽起來是要丟掉的意思 XD
08/28 15:21, 10F
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