[心得] 自調貝禮詩奶酒

看板Wine作者ting2498 (＜──(路人甲)──<<<<)時間10年前 (2014/07/09 02:08)推噓4(4推 0噓 4→)

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網路上看到的配方 (1) 威士忌 350 ml 大賣場700cc 300以下的隨便用，我用的是帝王白標量可以自己加減 (2) 鮮奶油 240 gms (3) 煉乳 395 gms 這兩個其實就是市售的一罐容量，因為比較濃稠又甜，可以適當調整用量。以上是主要成分（沒錯，油的要死...沒有鮮奶！！） (4) 濃縮咖啡(espresso)或是即溶咖啡(三合一) 1茶匙我用的是古坑3合1 一整包16g (5) 香草香精 1茶匙我用日盛紙盒裝，一包4.5g全下 (6) 杏仁香精 1茶匙我沒用...要額外買頗麻煩總價約250 做法：有攪拌機的全部給他放進攪拌機給他攪和在一起吧！！沒攪拌機的，建議先拿個大碗倒一些威士忌把粉都溶了（一開始是拿冷藏的鮮奶油，可是冷的不好溶...）然後其他東西一樣加入攪拌，最後裝瓶再加入威士忌搖晃均勻就好然後，做出來大概是1000cc...700cc的酒瓶不夠裝！心得：油得要死，但是味道就是貝禮詩阿非常的濃郁濃稠...難道不能用鮮奶做嗎orz 每次開瓶手都油的...喝一喝還會有沉澱物威士忌的量以及本身的口感會影響喝起來的感覺我700cc調完剩下的300cc用海霸王牌的，就比較烈一點有板有要分享比較好的配方嗎？ -- 沒有名字的路人，行走江湖的浪客　　　　　　　　　　　　相遇，就是一種緣分 ppt.cc/pvL- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.110.147 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1404842926.A.460.html

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adolf455341

07/09 12:23, , 1^F

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korsg

07/10 00:09, , 2^F

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ting2498

07/10 01:27, , 3^F

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