[問題] 選搭握壽司的葡萄酒

看板Wine作者rinamami (菸酒橘)時間10年前 (2014/04/04 15:16)推噓3(3推 0噓 8→)

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最近因為各種活動+品酒會，酒單跟收藏已經堆積如山再不喝的話不僅是家人會碎念，連女友都要快下禁購令了所以最近開始只要有餐聚就會找偏向自帶酒款不用酒水費的店而明天剛好要去高雄的某家握壽司店吃午餐，但實在想不出能搭的葡萄酒請教一下各位板友，以白酒為主(當然紅酒也可以推薦) 單一品種最好(目前個人酒單都是單一品種為主)，產區產地不限搭配的握壽司主要以炙燒+魚生為主，所以醋跟醬汁都是考量所在是否有推薦的酒款可以推薦呢？話說剛開掉一瓶原定明天要帶去開的德國Bernkastel-Mosel/Riesling 原以為某種程度上可能會搭，但喝了之後完全慶幸自己今天先喝掉了當然不是說Riesling不適合，一定也有適合的產區，但這瓶偏偏不是所以很頭痛啊... 如果真的找不到適合的明天只好老樣子帶燒酌+梅酒去了orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.181.61 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1396595811.A.F25.html ※ 編輯: rinamami (1.174.181.61), 04/04/2014 15:20:28

推

izaly

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rinamami

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psycho1199

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