[問題] 調酒問題請教!

看板Wine作者 (馬龍)時間11年前 (2013/01/31 10:58), 編輯推噓2(206)
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今天要調給同事們喝,娛樂一下 有幾個問題想請教各位大大^^ 1.我想調"柯夢波丹"跟"椰林風情" 但果糖過期了>"<,暫時不需買一整罐, 不知用蜂蜜或細紗糖取代可以嗎? 還是味道會變呢? 2.有想說用君度橙酒取代伏特加當基酒來調, 但會不會造成味道容易跑掉,例如橙皮酒的苦味? 3.這次調的量不多,所以想買小瓶的伏特加, 700ML的我用不完>"<(因為之後想買別的基酒試) 但小瓶的伏特加,似乎ABSOLUT比較好找, 可是板上大大們覺得酒精味過重! (我之前是買思美洛的~) 不知小瓶伏特加要到那買呢? ABSOLUT調的酒真的比較不好入喉囉? 感謝回答^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.74.126.198

01/31 11:18, , 1F
用君度換伏特加 應該會非常甜 需要調整其他材料的比例
01/31 11:18, 1F

01/31 11:23, , 2F
甜一點大家的接受度會比較高XD
01/31 11:23, 2F

01/31 16:02, , 3F
蜂蜜味道會變,君度有甜度糖適量就好,小罐酒不會比較便宜
01/31 16:02, 3F

01/31 22:10, , 4F
的確不便宜!只是用不到這麼多>"< 但最後還是再買思美洛
01/31 22:10, 4F

02/01 09:17, , 5F
用砂糖加冰搖盪可能無法溶解 建議煮成糖漿
02/01 09:17, 5F

02/01 17:01, , 6F
可惜時間搭不上>"< 不然真該煮成糖漿^^
02/01 17:01, 6F

02/02 00:00, , 7F
砂糖也可以,溶解之後再加冰搖蕩即可
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02/02 00:00, , 8F
只是說從果糖轉砂糖,你用量可能要抓個幾次才準
02/02 00:00, 8F
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