[心得] [深入探討]沉睡了兩個世紀的香檳美人
[深入探討]沉睡了兩個世紀的香檳美人
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Peter Lindberg 這位打撈潛水員，在芬蘭的奧蘭群島寒冷的海域發現了18世紀發生船難
的帆船船體，並從中發現了162瓶的香檳。
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因為已經整整超過了兩世紀，許多人懷疑這些香檳是否依然保持著原始的模樣，甚至懷疑
究竟能不能飲用。但是這些擔心都是多餘的，兩年後，鑑賞香檳的眾多專家們至少購買了
超過79瓶，甚至有些是要拿到法國拍賣行Artcurial拍賣的。
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侍酒師Ella Grüssner Cromwell-Morgan是第一位品嚐這些香檳的。原先他猜測的味道是
混濁的海水，然而，當他第一口香檳入喉之後，他驚訝了好久一陣子，因為香檳在他的口
腔裡散發了強大的花香、菸草、梨子、葡萄乾、蘋果果醬等味道。
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他指出:『它的味道就像在橡木桶陳年過、成熟的優質蘋果酒。』事實上，可以歸咎於本
身產品的卓越品質以及在38度華氏的海洋酒窖，讓它有個理想的環境條件。
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這個沈船香檳的味道，與現今我們喝到的香檳差異性極大，你可以感受到它的歷史與年齡
。瑞典香檳專家Richard Juhlin，將得標的11瓶香檳用中性軟木塞裝置，以保持它的原味
，價格大概是10,000至15,000歐元一瓶。
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麥傑花式調酒提醒你
我們有可能會打電話給你 但是不會向你要求匯款的細節資料
更不會要你去提款機操作
也不會有大陸口音
千萬不要上當
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.155.180
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