[心得] 紅酒味道
百年結婚潮+農曆過年期間 餐聚的機會非常的多
算一算就近這三個月 就喝了近15瓶的紅葡萄酒
(為什麼沒人喜宴用白葡萄酒阿!!!)
憑著印象回憶一下味道的類別 發現相似度很高
在這裡舉例一下幾種
1.口感厚實 澀度高 酸度也高
真的是有一種喝紅酒的感覺 味道重且酸又澀
2.口感清澈 澀度低 酸度也低
有一種像在喝濃茶的感覺 順口但是續杯度低
3.口感如水 澀度低 酸度低 但是尾韻微辣
這類的好像都會特別寫上有辛香味的感覺
不配東西吃的話 那個辣舌感揮之不去
比較粗略的就分為這三類了 再與白葡萄酒一比
發現白葡萄酒比較對我味口 汽泡酒更合
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