[分享] 韓國人治療宿醉的三帖良方
韓國人治療宿醉的三帖良方
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韓國的首都首爾絕對是越夜越美麗，從學生到上班族都好聚會，即使白天行程緊湊忙碌，到
了晚上黃金時光才正要開始，經常性地晚上聚會是韓國人每日生活的寫照，聚會除了美食更
少不了杯中物，在韓國無論男女遇到了啤酒、米酒、清酒、燒酒多少都酒量喝上幾杯。
但是晚上的歡樂時光到了早晨轉為宿醉，整日的疲倦與頭痛也讓人困擾，韓國人針對如何減
輕宿醉症狀保護肝臟的民俗飲品也就特別發達。不只是韓國人常喝，其實在台灣的朋友如果
有頻繁的應酬行程，也可以試試看好酒的韓國人喝什麼來對抗宿醉。
第一帖 蜂蜜水
宿醉最怕隔晨的頭痛，一杯溫蜂蜜水不但可以潤喉也可以解輕頭痛症狀，正因為如此，韓國
的便利超商的熱飲區都有賣溫熱的蜂蜜水，就算沒喝酒也可是美味的營養品。
第二帖 黃豆芽湯
韓國人有早餐吃白飯的習慣，所以韓國太太早晨是需要準備白飯小菜的，如果先生前一個晚
上喝酒，貼心的太太就會在早晨準備一碗熱騰騰的黃豆芽湯，清爽又解除酒後症狀。黃豆芽
湯的做法容易，只需要準備昆布小魚乾高湯，早晨加入一把洗淨的黃豆芽（不要折去有解酒
功效的根部），加入一小匙鹽巴，煮溫到黃豆芽香味飄出來之前不要掀蓋，食用前撒入蔥花
即可。
第三帖 五味子茶
五味子屬於中藥，外觀類似小紅莓。五味子是韓國人經常拿來作為茶飲的材料，曬乾的五味
子洗淨後，以1g/200cc比例泡水隔夜至水色轉紅，隔日過濾掉五味子與雜質後煮沸，加入蜂
蜜或者砂糖調味後放涼。冰過後的五味子茶酸甜美味，是平日也可以常喝的茶飲。如果對五
味子有興趣的朋友到中國與韓國旅行不仿找找看乾燥的五味子，這個韓國人口中的護肝茶。
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