[心得] 四瓶威士忌的心得分享

看板Wine作者lovemoonman (威士忌一直喝不完)時間12年前 (2011/10/24 21:54)推噓6(6推 0噓 7→)

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今天喝到四杯不同的威士忌，難得給他寫一下心得XDDD 因為上次有個朋友很阿沙力的把剛買的歐爸18年打開來請客今天這位朋友又來了，我親戚也很阿沙力的開了兩隻酒請他喝還把我偷藏起來要自己喝的另外兩瓶也撈了出來Orz 反正都不用錢，也正好有紙筆，就把喝到的紀錄下來囉 1.鐵甲武士（巴布利）皇家醇釀單一純麥威士忌 Burberrys Royal Reserve 圖：http://0rz.tw/Si7XL 這瓶淚腳不明顯，稀疏而且流速很快。遠遠聞就可以聞的到松露巧克力的香氣，稍微靠近一點聞的到類似蜜柑的味道（算是果香吧）。鼻子更近一些聞還有泥煤味（征露丸？），但酒精味很淡，不會嗆鼻。喝起來感覺大部分跟皇家禮炮21年還蠻像的，不過這瓶不會辣，喝完還有滿口甜味。一口氣吞下後，約五秒鐘有一小股的酒氣往回衝，舌頭的甜味澤是持續了約15秒有。感想：這真的是單一純麥的嗎？怎麼越喝越像調和的？ 2.鐵甲武士（巴布利）25年調和威士忌 Burberrys 25 Years Oldest Reserve 圖：http://0rz.tw/AjlxJ 淚腳跟上一瓶差不多，也是不明顯且消失快的調和威士忌。一開始聞不知道為何有股魚腥的味道？靠近一點聞可以趕瘦到明顯的花香。這瓶不知道加了多少波本的酒去調？因為有蠻明顯的波本味，甚至快把雪莉的味道完全蓋過了。另外他還有種杏仁的味道。酒精味也是蠻淡的，不會太嗆鼻。喝起來有種香煙味，不過是那種甜甜的香煙味道，而且在口中感覺香氣很濃郁且明顯。一口喝下肚後沒有酒氣回衝的感覺，但是不同於上一瓶的是他氣味留在喉嚨而不是口腔，口腔中的甜味大概十秒不到就沒了。 3.格蘭丹尼1986威士忌（麥卡倫原酒） Glen Danny 1986 圖：http://0rz.tw/zHsXo 這瓶之前有喝過，不過那時是用一般的酒杯喝的，現在再重新感受一次。淚腳密，流速慢，還挺漂亮的。遠遠聞竟然第一個印象是黑醋的味道，不知道是不是聞錯了。稍微往前一點聞就有堅果（似乎是核桃）的味道。接著有濃濃的果香，另外還有一點很像蜂蜜的味道跟奶油培根的味道（這點很特別，不太確定）這瓶的雪莉統風味一整個明顯，還有那濃濃的松露巧克力令人難忘。喝下去感覺比上面兩瓶辣一點點，但那辣個感覺一下子就消失了，大約三秒鐘之後一股甜味從舌尖蔓延開來，不過十來秒後開始有點轉變成澀味。一口氣喝下肚的瞬間有股酒氣馬上往回衝。大約8～10秒後第二波酒氣又衝了回來，感覺還挺好的。 4.翰庭25年調和威士忌 HUNTING 25 Years 圖：http://0rz.tw/usx58 這瓶應該是以前波摩的調和酒，現在流行單一純麥，這種的應該很少見了。話說這也是我第一次喝到的艾雷島，只能說非常magic。首先令我感到神奇的是...一開始遠遠聞竟然聞到了金門窖藏陳高的味道？害我一直很疑惑他是不是跟高梁酒什麼的放在一起保存。另外朋友說近近的聞倒是有種白蘭地的甜味跟熟果香（其實我不知道什麼是熟果香），白蘭地的味道近聞是有一點像，但我覺得還是遠聞的高梁味道令我印象深刻些。之後聊天聊了十分鐘才開始準備要喝，神奇的是這時高梁的味道消退了不少，取而代之的是一點點蘋果咖哩的香氣，害我好想吃咖哩.... 但是想要更靠近一點聞就被濃濃的酒精味給逼退了。喝起來有淡淡的松露巧克力味。另外還有一種非常神奇的味道，是我在別瓶威士忌中從未喝過的，難倒是艾雷倒的特色？？（因為我以前沒喝過艾雷島的威士忌）。一口喝下肚酒氣馬上上衝，第二波酒氣大約五秒就出現了。這時還感覺有一點點自來水的氯氣消毒味。甜味主要停留在上顎的部分，舌頭倒是沒什麼感覺。因為喝的很開心一不小心就喝太多現在還有滿滿兩杯沒喝，但已經喝不太下了Orz 如果下次還有機會喝到免費的威士忌在跟大家分享心得吧！不過小弟非常不專業Orz...可以當茶餘飯後的閒聊文章看看就好～（朋友家裡開了二十幾瓶都沒喝完，下次叫他帶幾瓶來試試XDDD） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.45.13

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