[心得] Highland Park 高原騎士 12年 心得
酒名：蘇格蘭單一純麥威士忌
產地：英國蘇格蘭島嶼區
購買處：花蓮 煙酒專賣店 $890 (僅供參考)
心得正文：
前幾天在板上問花蓮哪裡買的到Highland Park的酒,也在網路上先查詢大約的價格帶
(再次感謝熱心回答的版友)
今天就直接去酒專買啦
開瓶後倒出一些酒,先在燈光下觀察一番,酒體呈現明亮的金黃色
(因各種燈光會有些微差異)
接著用鼻子感受,其實酒香算蠻濃厚且稍嗆
第一次先不加水試喝,入口就先受到濃濃的蜜香,把酒液在舌尖攪拌甚至會有變濃稠的錯覺
,再將酒液刷過舌根時覺得頗為辣口
(我很怕辣,舌頭對辣很敏感)
入喉後會傳來"恰到好處的煙燻味",為什麼說是恰到好處呢??
因為剛入口時的蜜香實在太過強烈,會造成些許的膩口,而入口後出現的煙燻味,恰好緩和
口腔的甜膩感,使口腔回覆清爽的狀態
接著加入適當的水,輕輕搖晃酒杯
再次品嚐時時,第一次膩口的蜜香變的柔和許多,麥香及煙燻味恰好相反,轉為濃厚又強烈
的口感
結語: 其實很難說這瓶酒我喜不喜歡,因為我所接觸的酒類還很少,平常也只有喝高梁,(
因為家裡有很多箱,喝免錢的)及紅白酒,威士忌則是未開發的蠻荒之地,因此目前算
是在找出自己喜歡口味的階段,不過這瓶除了稍微辣口之外,其餘部分我還蠻喜歡的
我自己目前先把它擺在中上的位置,等之後有嚐到其他的酒再來比較吧!!
喝酒不開車,開車不喝酒!!
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推
05/03 15:15, , 1F
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