[心得] 威士忌初入門

看板Wine作者 (輕泥煤煙燻)時間14年前 (2010/03/09 22:11), 編輯推噓15(15推 0噓 21→)
留言36則, 16人參與, 最新討論串1/1
板上各位前輩大家好~ 小弟在威士忌方面是個剛踏入的初學者 第一次發文 請各位指教囉 ==================== 廢話開始 ==================== 先來說說以前的經驗 小時候 總覺得酒味真難聞 不太想碰 在讀大學以前 唯一有接觸到的酒類濃度都不高 就是台啤 或是料理裡面的酒 大學之後 也是偶而喝喝金牌台啤而已 第一次接觸威士忌 是去年生日朋友送了一瓶百齡罈紅璽 (呵~ 也是人家的心意啊) 斷斷續續地喝完 後來~ 人生遭逢大變 自己跑去買了一支綠標15年來灌 噢 當天還有朋友贊助vodka 嗯 總之 下場很慘 吐得唏哩嘩啦 之後有一陣子沒碰酒 直到今年過年 在親戚家喝了藍牌 第一次 我感覺到酒除了酒的味道之外 還可以有其它的味道 接著我來到這個版 爬一些文 有次在逛大賣場的時候 就抓了一支在促銷的Glenlivet 12yo (父母買單XD) 第一次接觸SMW 有聞到它的果香 不過喝起來還是覺得酒味太重 不是很好下肚 春節結束 離家北上 在台北念書 晚上常空虛寂寞 覺得冷 (... 是個阿宅) 就興起了買支酒來喝喝的念頭 目標就鎖定在SMW 跑去名酒集逛 本來想說抓支Glenxxxx 12yo之類的幾百元喝喝就好 (窮學生啊) 不過在店員介紹下 想說 好 來點稍微不一樣的嘗試 ($$就家教再拼命點賺囉) 於是就入手我的第一支SMW TALISKER 10yo 哈 很興奮啊 回來一試 雖然我是個門外漢 沒辦法像很多網路上寫的品飲記錄 可以將各種味道都分辨出來 不過我喜歡它的香氣 類似煙燻的味道 吞下的感覺很好 跟以前喝過的酒相比 雖然45.8% 但是酒精本身對食道的刺激並不強烈 不知怎麼形容 也許這就是所謂的"順"!? 含在嘴裡舌頭刺刺的 但並不難受 反而有些過癮 重點是下肚之後 沒有甚麼酒精本身的味道刺激 口鼻感受到殘留的香氣 香氣 香氣 就是淡淡煙燻的香味 繚繞 舌頭會有一種奇特的感覺 就是烤肉的時候 吸到那個煤煙之後 舌頭會有點澀澀 (不是水果的那種澀) 然後有點乾 會想喝水的那種感覺 可能是第一次接觸這種風格的威士忌 這個煙燻的味讓我印象深刻! 總之 love it,or hate it 我想我是愛上它了! 然後就註冊了這個ID 跑來發心得了~ XD 喝它我蠻享受的 被它的味道包圍 又沒有太刺激的酒精味 而且不知道是我的錯覺 還是真的有 喝完鼻息間還可以聞到淡淡的煙燻香味 若有似無 即使我12點上床要睡都還可以聞到! 原來一支具水準的好酒 就是這麼美好 就是這麼享受啊 呵 不過我也意識到 一旦一腳踏入 就會是個錢坑啊啊啊~~~~~~ 得要更努力來換得享受囉! =================== 廢話完畢 ==================== 一點分享 感謝各位收看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.43.130
推
03/09 22:22, , 1F
比較順因為它是原酒呀,酒沒有冷凝過,所以會讓你比較順口
03/09 22:22, 1F
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03/09 22:26, , 2F
同是窮大學生，我也完全認同這是錢坑+不歸路...
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03/09 22:26, , 3F
說實在名酒集在低價威士忌這一塊的價格都殺滿低的，推薦你
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03/09 22:28, , 4F
再去試試Ardbeg 10年，價位差不多，另外可否請問你去哪間
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03/09 22:28, , 5F
名酒集阿，不會剛好是有一隻很大的貴賓狗的那間吧...
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03/09 23:01, , 6F
噢 那想請教一下原酒的定義是?沒有冷凝是甚麼意思? 謝謝
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03/09 23:02, , 7F
名酒集喔 科技大樓站那家呀~ Ardbeg 10yo這次去有問 沒貨
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推
03/09 23:05, , 8F
這條路真的是錢坑 我買VODKA根本就像是鈔票當冥紙燒
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推
03/10 00:16, , 9F
冥紙... XDD
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推
03/10 00:28, , 10F
這支不是原酒吧
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原酒一詞仍有爭議，還是使用較明確的詞語才好...
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03/10 01:34, , 12F
cask strength→未加水稀釋的酒精強度，但未必指單桶
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推
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Non Chill-Filtered 未經冷凝
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single cask→單一桶裝瓶，但不必然為cask strength
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幫樓上舉例 百富15Y
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Non Colo(u)red 不加焦糖調色
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03/10 01:38, , 17F
大約這幾個詞弄懂，分辨SMV的大致方針就很清楚了 :p
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03/10 04:46, , 18F
科科，我在科技大樓站那間服務過，裡面有隻愛叫的狗
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推
03/10 08:00, , 19F
Talisker好好味啊~~~
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推
03/10 08:28, , 20F
non chill-filtered 翻成未經冷過濾會不會比較好?
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03/10 08:28, , 21F
可以請問一下為什麼non chill-filtered會比較順嗎?
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推
03/10 11:03, , 22F
名酒集一定要去永和總店，老闆開價非常的阿莎力....
03/10 11:03, 22F
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03/10 11:05, , 23F
波摩12y1L禮盒900可惜只有一盒 推薦去永和總店
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03/10 11:11, , 24F
但是永和總店酒不多 可以跟老闆多聊聊天
03/10 11:11, 24F
推
03/10 13:06, , 25F
很不錯的分享喔 推推
03/10 13:06, 25F
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03/11 09:25, , 26F
冷凝是指裝瓶前把酒體經過低溫把一些雜質或脂肪過濾掉
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03/11 09:31, , 27F
目的是為了賣相好看 有人認為那些雜質脂肪是風味主要來源
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推
03/11 12:31, , 28F
冷過濾主要是去除高級脂肪酸的酯類 一般風味不佳 我反而不
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03/11 12:32, , 29F
懂為什麼未經冷過濾是比較好的??/
03/11 12:32, 29F
推
03/12 10:55, , 30F
這個資訊也是我從網路上看來的~可能有誤或者觀點不一吧?
03/12 10:55, 30F
推
03/12 23:14, , 31F
你害人 明天我會想去買大利斯可...
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推
03/13 20:35, , 32F
真的買了...
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推
03/15 10:32, , 33F
K大.......厲害
03/15 10:32, 33F
推
03/22 11:21, , 34F
原酒應該是指未加水稀釋過後的酒,不論是不是單一桶裝
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03/22 11:23, , 35F
talisker 10YO不是原酒噢 有加水稀釋過了
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10/15 17:09, , 36F
Non Colo(u) https://daxiv.com
10/15 17:09, 36F
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