[問題] 關於瓶塞

看板Wine作者 (riz)時間14年前 (2009/11/19 13:19), 編輯推噓4(4019)
留言23則, 5人參與, 最新討論串1/1
最近朋友送了一瓶紅酒 引起我對它的好奇 可是因為很少接觸過紅酒 有一些小(蠢)問題 想要請教一下板上的前輩: 1.為什麼大部分(就我看到的啦)都用軟木塞啊? 印象中家裡的高粱紹興好像都是用瓶蓋耶 2.紅酒開了之後要盡快喝完嗎? 爬文之後,很多前輩都說要在兩三天內喝完,喝不完的話可以把瓶塞塞回去 或是買瓶塞(好找嗎?價位?) 我的疑問是,那每開一瓶紅酒就要盡速喝完啊?不是有人是睡前喝一點點紅酒 那應該會放很久吧,還是說他們的”一點點”剛好可以兩三天就喝完? 3.喝不習慣... 因為比較沒有接觸,和身邊也沒有喝過的朋友在七嘴八舌討論的時候 有人說會很澀,是因為板上所說沒有醒酒之故嗎?那通常需要醒多久?  還有人說可以對雪碧之類的,這樣喝會不會太浪費啊? 不過也怕不喝習慣喝不完,浪費朋友的一番心意。 最近有想要打開來喝的慾望啊! (最後一個不相干的問題,什麼是凍飲啊) 謝謝各位前輩解答囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.7.94

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軟木塞到插就可以直接塞回去
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酒喝的開心就好,去欣賞她,而不是隨性的糟蹋,那就沒
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有浪費不浪費的問題,這是我的看法。
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凍飲的話,你查關鍵字就有啦~簡單說就是冷凍以後再喝
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2.開瓶之後跟空氣接觸就會開始氧化 40%以下的多少都會
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每天喝一點大概每天都可以感受不同的變化....
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一周後就變成在喝紅酒醋了XDDD
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到時候去買一碗魚翅羹,加紅酒醋又香又正點XD
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空氣裡面就有醋酸菌,所以只要酒精跟空氣接觸都有機會
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成為醋的~
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從釀酒跟釀醋的差異就可以看出來,釀酒七分滿;釀醋
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五分滿。但不管怎樣,把酒變成醋都太糟糕了
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如果是酒配酒促那就不糟糕~
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謝謝板上前輩解答
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等我真的開了之後,應該會有很多問題(我是好奇份子)
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到時候還需要各位前輩指教咧
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對了,他是Marques de Toleoo 不知道是什麼屬性的酒啊
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1是習慣性問題..新世界的葡萄酒很多都是用螺口蓋..
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2.開瓶後再蓋回去每次都會有新空氣進入..會慢慢影響風味
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不過老實說 真的喝得出來的沒幾個~一周內會變酒醋的很少啦
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3喝不習慣很正常的~基本上就是又酸又澀...
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至於凍飲不了解沒差~因為那是有問題的酒解決的好方式...
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如果是酒配酒促那就不糟 https://daxiv.com
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