[問題] MATINI加橄欖?

看板Wine作者 (fatty)時間14年前 (2009/10/15 00:35), 編輯推噓11(1109)
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請問各位前輩,小弟最近想喝喝看MATINI 但是酒都買到了不過就獨缺橄欖 我在想說真正的MATINI好像一定都加顆橄欖 (印象中看到都有) 不過現在這邊不知道去哪找橄欖 所以到這發問,如果不加的話味道會不會差很多 有可以不用加的調酒方法嗎,真的沒有也沒關係 小弟是本著試驗精神,小量嘗試,沒有也就 拿來分開純喝,望大大們幫我解答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.27.66

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橄欖很好買吧 我記得阿發那類的都有賣
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家X福就有 據說不好吃 鹹又油 買了就要有浪費掉整罐的決心
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橄欖對味道的影響很玄妙 有些人喜歡 有些不喜歡
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不過經驗也是要花錢買拉 XD
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有人會把橄欖先泡水 再加入 可以去除油脂跟鹹味
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我還看過夾餡包培根或乳酪的~去餐飲材料行就有賣了~
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如果要體驗加橄欖的醍醐味的話,前提是馬丁妮要調得好
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當調酒本身很dry,而不是水水淡淡的話,差異就很大。
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當然,使用的琴酒風格影響也很多喔!亨利爵士的馬丁尼我的
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女性酒友覺得不適合加橄欖。 所以說 不是那麼強求那顆橄欖
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我也是在找橄欖!哪裡有賣好吃的!
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有一次在公館的店問老闆馬丁尼是怎麼調的 他竟然說馬丁尼就
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是馬丁尼酒 沒有怎麼調的問題
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這老闆....
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馬丁尼號稱有數百種調法耶....
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有專門調酒用的cocktail olives 跟一般買的橄欖不同 不是ꨠ
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直接用油醃橄欖
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其實我都丟檸檬皮~
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開瓶之後會發霉 你自己斟酌著買
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有人會把橄欖先泡水 再 https://daxiv.com
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