[心得] 一瓶還OK的甜白酒 ^^
酒名：甜白酒 2005 昆斯特樂麗絲玲 (Franz Kunstler Estate, Rheingau, Germany)
產地：Rheingau(產區), Germany(德國) Kunstler(昆斯特樂, 莊園名),
購買處：長榮酒莊
心得正文：
某天一時興起 , 跑去長榮酒莊買了一瓶甜白酒
2005 昆斯特樂麗絲玲 (Franz Kunstler Estate, Rheingau, Germany)
這是小姐特別推薦的唷^^
口感柔順細緻帶著微甜的細緻酒味 還不錯
酒精濃度不高 只有8%（不符合寶兒的小酒鬼習性 寶兒喜歡甜甜的12-15%的酒啦）
不過倒是很適合晚上邊看閒書邊聽 ps. I love You 原聲帶時 輕輕的微醺感覺
算是價位適中、感覺也還不錯的一瓶瑞絲玲啦
不管怎麼樣，只要是喝了會讓人很開心的酒，不用太多的學問，好喝就好了唄！
上網查了一下相關資料
Rheingau(產區), Germany(德國) Kunstler(昆斯特樂, 莊園名),
Riesling(麗絲玲=瑞絲玲, 葡萄品種)
一直知道德國的甜白酒或是冰酒很有名，卻從來都不知道原因呢！
趁這個機會 乖乖的做做功課
(OS:以下是網路上查到資料 相信我 哇係寫不出來的)
德國的地理位置在葡萄產地的最北端，比起其他地區日照時間明顯地是不足的
並不是最適合葡萄酒生長的環境呢！可是德國人還是很厲害的擁有高品質白葡萄酒喔！
主要的就是因為一個很特殊的品種：麗絲琳 Riesling，一種生命力堅強的葡萄品種．
她可以生長在貧脊惡劣環境，而且可以因應不同的環境顯現出不同的氣味跟特色
主要的產地在萊茵河谷，德國一共有11個主要葡萄酒產區.有六個就在萊茵河沿岸
其中萊茵高是一個最得天獨厚的酒產區
而且這一區中比較好的葡萄園全部種植麗絲琳葡萄
是全德國種稙麗絲琳比例最高的地區（約81%）
Riesling 是德國栽種最多的葡萄酒品種，被稱為「葡萄之王 」
也是最高級的白葡萄酒品種
用麗絲琳葡萄遲摘和貴腐釀成的白酒多半甜度跟酸度均衡，而且帶有濃郁而多變的香氣
就算貯存數十年也能發揮酒質的精華，
甚至可以讓酒味變得更複雜和諧，是生命力很強韌的酒種
而她最被人喜愛推崇的原因，是因為她雖然是單一葡萄品種 卻有很多樣的面貌，
就像是千面女郎，讓人有無限的遐想
因為她的果實由輕熟到極熟，會散發出各種不同的果香味，從寒帶的櫻桃、青紅蘋果
到熱帶的木瓜、荔枝、芒果、香瓜、鳳梨，甚至沙漠綠洲生產的椰棗…
都可能會出現不同的 Riesling 葡萄酒中（好神奇喔～不知道有沒有芭樂．．．嘿嘿）
另外一個跟一般白酒葡萄品種不同的地方，是Riesling的酸度較高，可以讓酒的味道複雜而有深度
(因為如果甜白酒或冰酒，只有甜味而如果沒有果酸，就會有些「死甜」嘛！)
色澤也很多變喔~ 從微微的淺綠色或淺嫩黃色 ~ 亮眼的淺金黃色都有可能
美麗的色澤+ 淡淡的花香 + 每支酒各不相同之果香味+微酸甜清爽的口感，很迷人
冰鎮之後又是不同的風味
對了！為什麼德國的甜白酒或冰酒特別有名呢? 另外一個原因則是產地
因為 Riesling 是很戀家的 （OS: 唔？難不成是巨蟹座的嗎？）
她是一種帶有很強烈地源因素的酒。
如果移植到不同地方的葡萄園 釀出的酒味道就會有很大的不同，而且很容易分辨出來
甚至就算兩座葡萄園的氣侯、生態環境完全一樣
但是因為土壤不同，口味就會不同 （OS: 這跟咱們人類有像 都很麻煩啦）
因為 土壤中的成份，物理結構，海拔跟其日照情況
都會影響葡萄最後變成葡萄酒時的質感 收成時的成熟度也會有很大的影響喔！
就這樣啦．．．希望大家也跟寶兒一樣愛上 Riesling 嚕!
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就是喜歡這樣的自己 任性而自由
未曾改變 單純而任性、充滿夢想
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