[情報] 鮨 清田 百年金賞食尚~獺祭 麒麟 Sake 饗宴

看板Wine作者 (可樂超人)時間17年前 (2009/02/22 02:01), 編輯推噓14(1407)
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鮨 清田 地址:台北市富錦街367號 電話:02-27560755 原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/16884395 午後接到一通神秘電話,喔~原來是長期與可樂超人配合; 專門提供高雄日料界八卦的008情報員打來的,說有一份最新情報提供, 為了怕彼此身分曝光便約定在某路口的衣物資源回收箱作為情報傳遞站, 可樂超人顧不得還在上班,冒著被老闆炒魷魚的風險立即變裝出發, 一路上並刻意壓低帽沿,就怕身分曝了光! 到了現場,一向神出鬼沒的008情報員早已不知去向, 狼狽地翻箱倒櫃搜尋那資源回收箱, 終於發現一牛皮紙袋 外頭並留下字條寫道~ "社長誠摯邀請您出席" 回到車內火速打開牛皮紙袋,竟然是挑動可樂超人體內酒蟲出來作怪的 清酒饗宴情報,而情報地點卻是在首都台北! 返家後顧不得此份情報機密性為何,反正閒著也是閒著, 決定公諸於世讓更多有興趣的食客酒友分享! 情報如下~ 百年樹立的酒造,杜氏精雕細琢釀造出引以為傲的頂級清酒, 低調奢華的日本壽司吧,師傅躬身謹慎以手工重現"江戶前"的正統風味, 不同的時空背景,相同的專注與追求,邀您一同體驗,日本食文化於台北鮨 清田的精湛演出 ! 獺祭 麒麟 Sake 饗宴 (時間:2009年2月24日 19:00-21:30) 當日菜單~握壽司會席 開胃前菜/清露星鰻苗 佐搭 獺祭 純米吟釀50 先附 のれそれ 旨だし汁 卸し生姜 刺身/黑鮪魚 比目魚 甜蝦 佐搭 驚喜酒款 造理 本鮪とろ 平目 甘蝦 妻 芽物一式 山葵 烤物/ 疣鯛雲流燒 蜜漬番茄 角煮 佐搭 麒麟 純米大吟釀 越光 燒物 疣鯛雲流燒 蜜漬トマト 角煮 蒸物/ 時蔬鱈魚 薄銀香柚勾芡 佐搭 驚喜酒款 蒸物 鱈 彩野菜 薄銀餡かけ柚子 醬菜/ 蘿蔔漬 千枚漬 牛蒡 香物 べったら漬 山ごぼう 握壽司/ 7貫(牡丹蝦 海膽...) 佐搭 獺祭二割三純米大吟釀 [限定品] 壽司 おまかせ握り 七貫(牡丹蝦 雲丹など) 箸休/ 香烤烏賊 一夜干 佐搭 麒麟 秘藏酒 [限定品] 箸休 螢烏賊 一夜干し 炙り 吸物/ 芝蝦麻糬金針花 梅人參 止椀 芝蝦新丈金針花 梅人參 甜點/ 手工黑糖白玉葛粉條 佐搭 驚喜酒款 甘味 くず切り 白玉 黑砂糖みつ掛け 費用:NT$ 3800/人(不另加服務費) 備註:現場賓客可獲得由日本酒造提供的神秘小禮物一份! 特別聲明: 此Sake饗宴情報純粹與眾熱愛清酒美食的網友交流分享, 有興趣的朋友可以去電報名參加,一切與可樂超人無關, 雖說偶也是粉想參加滴說,不過因為是於非假日舉辦無法分身北上,加上月底另有北上行程 , 哎~經濟不景氣該花用的錢都已經規劃好了,所以...殘念! -- 歡迎光臨~可樂超人重返地球日誌 http://www.wretch.cc/blog/cpstanley -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.80.175

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獺祭....名氣是很大啦...科科 光看酒單本身沒有什麼驚喜XD
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長昇現在才開始灑錢做品酒會,有點太遲了喔~
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清酒業界真是有趣,長昇和citysuper的業務姿態都很高,令
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我好訝異的是怎麼願意走平民化的行銷呢?
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3800.......哪有平民化......
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跟之前只做餐廳通路比吧
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看到獺祭想到....上週才幹掉一瓶獺祭二割三分
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我的麒麟秘藏酒請朋友買了還在日本,不過這隻該是外表取勝
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不過說真的,我覺得價錢不平民化,如果有請人帶酒的話
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找幾個同好,分掉從日本帶的幾瓶酒的錢
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再找間有等級的日本料理,就可以體會到了
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雖不如麥克大那麼知道一些業界內容,但以愛喝者的角度
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敝人真的覺得清酒既貴(雖說關稅跟相關保護法是原因)
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廠商開出不親民的價,又沒有合適的通路,推廣清酒真的晚
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雖說敝人朋友不多啦,不過會喝酒的朋友,真的很少喝清酒
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鮨清田若沒吃過倒是值得去試試,用餐環境很不錯。
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原Po是高雄日本料理魔人,之前有照原Po的網誌去吃 XD
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台灣的售價太無奈了呀...
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抱歉 我說平民話是因為這家料理店的價格很貴~照這樣來看
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酒錢沒收多少這樣。
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02/25 08:27, , 21F
有人去嗎?很想聽分享
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