[問題] 小米酒開封後如何保存？
我們家春節去墾丁玩，在墾丁大街上的攤子買了幾瓶小米酒。分5%和10%兩種。
沒開封的目前是常溫不日曬保存，但昨晚開了一瓶5%的，沒喝完，暫時冰在冰箱。
請問板上對小米酒比較有研究的大大，這樣保存對嗎？
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看酒標好像是"小米之家"的酒，曾詹玉琴酒莊(？)出的，工廠在高雄縣。商標是
繡陶壺。意思是這是排灣族的酒廠嗎？
買時老闆當場給試喝，我媽覺得比烏來泰雅族的小米酒甜，請問這是風土條件的
關係嗎？
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