[問題] 搭配香檳的菜單

看板Wine作者 (邊走邊唱)時間16年前 (2007/11/12 15:14), 編輯推噓11(11推 0噓 6→)
留言17則, 7人參與, 最新討論串1/1
星期天買了幾瓶香檳~~貨要星期三才會到 我承認是太便宜了所以有多買 所以準備找一個時間想開香檳派對 我買的酒如下： Gosset Grande Reserve、Gosset Brut Excellence、 Mote & Chandon Rose、另一瓶年份1999 Mote & Chandon Brut 1999 皇牌凱歌1999 Philipponnat Rose Duval-Leroy de Champagne Brut NV 　餐廳開給我的菜單如下： 　魚子醬酥盒烤田螺 　地中海鮮魚湯 　凱撒沙拉 　明蝦干貝紅花沙司 　Ａ.鮮菇菲力牛排 Ｂ.普羅旺斯烤羊排 甜點 咖排/茶 收費是每人NT$1,000+10%服務費 請問各位前輩 這份菜單還合適嗎? 我是想再搭乳酪及火腿當前菜是否可行? 主餐味道是否會過濃? 題外話 我有看到1988的庫克及1996的香檳貴婦~~應該會再倒回去買啦 這二瓶我只喝過香檳貴婦 庫克一直被人說是夢幻逸品 不知1988的庫克是否不錯喝? 因為價格很高怕花了不值...........我擔心是多餘的吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.9.38
推
11/12 15:30, , 1F
菜好最重要 不過搭配很奇怪... A, B especially
11/12 15:30, 1F
推
11/12 15:37, , 2F
這是餐廳的菜單~~可以改的 我覺得紅菜的味道好像不搭XD
11/12 15:37, 2F
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11/12 15:38, , 3F
更正是紅肉的味道
11/12 15:38, 3F
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11/12 16:35, , 4F
鴨胸或白肉魚會不會比較好一點 二十個人喝會太少嗎
11/12 16:35, 4F
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11/12 20:00, , 5F
不常喝香檳，但Krug 88是我喝過印象最深刻的香檳之一
11/12 20:00, 5F
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11/12 20:01, , 6F
當初四千多沒買，看到現在的價錢，感覺就更深刻了...囧
11/12 20:01, 6F
推
11/12 20:23, , 7F
樓上的要不要和我們用餐~~~目前正在找餐廳XD
11/12 20:23, 7F
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11/12 20:23, , 8F
桃園真的找不到好餐廳啊 要去台北的話我朋友多數都不去
11/12 20:23, 8F
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11/12 20:24, , 9F
只需出餐費及分攤一點其他費用 酒的話我最近還會去帶吧
11/12 20:24, 9F
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11/12 20:26, , 10F
另外問桃園那裡有適合的餐廳可以有好吃的菜來搭香檳???
11/12 20:26, 10F
推
11/12 21:29, , 11F
一般香檳搭海鮮or草莓類甜點，粉紅香檳可配紅肉!
11/12 21:29, 11F
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11/12 23:37, , 12F
其實我對 "魚子醬酥盒烤田螺" 也有意見
11/12 23:37, 12F
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Coffee, Tea 更是不好搭
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看來要自己去開菜單了 一般的套餐根本不適合
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11/13 01:52, , 15F
直接用魚子醬搭就好! 只是這樣會很貴吧XD
11/13 01:52, 15F
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11/13 07:50, , 16F
Salon 才是逸品，Krug 香味還是太單薄了
11/13 07:50, 16F
推
11/19 23:09, , 17F
我以為香檳是沒有分年份的耶 我誤會了嗎?
11/19 23:09, 17F
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