[新聞]廚師說法 種子磨成粉 法國用來燉肉
http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/dec/29/today-so2-2.htm
廚師說法 種子磨成粉 法國用來燉肉
〔記者申慧媛、姚岳宏/台北報導〕是大麻種子還是香料?台大昨天聲援葛希文,認為是
檢警弄錯;曾去法國學藝的資深廚師則表示,罌粟種子可以用來做安息日麵包,在法國當
地很普遍,大麻種子則常磨成粉後用來烹煮肉類當做香料。
台大園藝系副教授楊雯如認為,利用網路維基百科圖鑑去查lentilles vertes和大麻,就
很清楚可以知道前者是豆科的小綠扁豆,其種子有類似黃豆似的會發芽的橫點,而後者是
大麻科,以肉眼就可以看出不一樣。
台大轟海關鬧笑話
台大地質系主任陳宏宇則說,這種東西在法國的超市就隨便可以買得到,他無法理解海關
怎麼會鬧這麼大的笑話。台大主秘傅立成則表示,校方初認是誤會,希望檢警要嚴謹行事
,不要再帶給台大及當事人困擾。
lentilles vertes
http://en.wikipedia.org/wiki/Lentil
http://fr.wikipedia.org/wiki/Lentille_cultivée
大麻
http://en.wikipedia.org/wiki/Cannabis
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