[新聞]廚師說法 種子磨成粉 法國用來燉肉

看板Wikipedia作者 (akula)時間16年前 (2007/12/29 09:14), 編輯推噓2(201)
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http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/dec/29/today-so2-2.htm 廚師說法 種子磨成粉 法國用來燉肉 〔記者申慧媛、姚岳宏/台北報導〕是大麻種子還是香料?台大昨天聲援葛希文,認為是 檢警弄錯;曾去法國學藝的資深廚師則表示,罌粟種子可以用來做安息日麵包,在法國當 地很普遍,大麻種子則常磨成粉後用來烹煮肉類當做香料。 台大園藝系副教授楊雯如認為,利用網路維基百科圖鑑去查lentilles vertes和大麻,就 很清楚可以知道前者是豆科的小綠扁豆,其種子有類似黃豆似的會發芽的橫點,而後者是 大麻科,以肉眼就可以看出不一樣。 台大轟海關鬧笑話 台大地質系主任陳宏宇則說,這種東西在法國的超市就隨便可以買得到,他無法理解海關 怎麼會鬧這麼大的笑話。台大主秘傅立成則表示,校方初認是誤會,希望檢警要嚴謹行事 ,不要再帶給台大及當事人困擾。 lentilles vertes http://en.wikipedia.org/wiki/Lentil http://fr.wikipedia.org/wiki/Lentille_cultivée 大麻 http://en.wikipedia.org/wiki/Cannabis -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.98.102

12/29 19:56, , 1F
這個其實在烘焙王裡也有提到 當作食材是合法的
12/29 19:56, 1F

12/31 08:24, , 2F
好像又被改名了 XD
12/31 08:24, 2F

12/31 12:23, , 3F
至少知道台大園藝系教授有在用維基百科
12/31 12:23, 3F
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