Fw: [食記] 福音小館台北文山香濃回甘的藥膳牛肉麵

看板Wen-Shan作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2月前 (2024/02/27 11:38)推噓2(2推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1btLaZQo ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 福音小館台北文山香濃回甘的藥膳牛肉麵時間: Tue Feb 27 11:38:08 2024 餐廳名稱：福音小館消費時間：2024年/2月地址：台灣台北市文山區萬隆街62巷2號電話：+8862 2930 1124 營業時間：11:00 - 19:30 每人平均價位：140 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：藥膳牛肉麵/滷蛋/滷花生官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/gospel-restaurant.html 2024年2月24日這天和朋友們在台灣台北市區四處走走傍晚則是來到了福音小館藥膳牛肉麵吃晚餐福音小館藥膳牛肉麵的地址是台北市文山區萬隆街62巷2號最近車站是捷運萬隆站我們這天算是比較早來吃晚餐約莫是17:00就抵達了因為算是比較離峰的時段所以店內客人不多我這天點的是大碗的招牌牛肉麵，110 TWD 並且還點了一些小菜如滷蛋/豆干/花干等 https://imgur.com/yQsXaff.jpg

點完餐後大概過7~8分鐘我們的牛肉麵和小菜就送上桌了！這裡的牛肉麵僅要110 TWD 就有令人相當滿意的份量而牛肉麵的湯頭則是用藥膳的方式呈現！喝起來會先有些胡椒的香氣之後可以感受到陳皮及甘草的回甘這裡藥膳牛肉麵的完整配方則在牆上有仔細寫到湯頭風味有其獨到之處是相當的美味！ https://imgur.com/RnIvnHL.jpg

而麵條的部份可以選擇寬麵或細麵我則是選了粗麵吃起來口感蠻有彈性的配上香濃且會回甘的湯頭實在是讓人喜愛！而牛肉的部份光份量就給的真材實料！此外還有幾塊帶筋的牛肉的口感吃起來個人覺得軟嫩中保有些肉的彈性和硬度整體來說還不錯 https://imgur.com/5nf7qFY.jpg

而小菜的部份我們點了約85 TWD 我個人最推薦的就是這裡的滷蛋了！一顆是15 TWD 這滷蛋滷的風味十足口感稍微像鐵蛋但沒有到那麼硬簡直像是濃縮了所有漢方藥材香氣一般稍帶甜度的香濃讓人垂涎而豆干和花干的部份豆干一片10 TWD 花干一片20 TWD 單吃是還不錯但沒有滷蛋那麼印象深刻豆干花干搭配上店內特製的辣醬拉油吃起來風味會好上不少而這天老闆娘還非常熱情招待了我們一盤滷花生！這滷花生滷的相當入味吃起來鹹甜適中有草藥的獨特香味口感也相當軟爛綿密讓人忍不住一口接一口除了招待我們好吃的滷花生老闆娘閒暇時會跟我們介紹她們家用的各式漢方藥材還有打開陳皮讓我們聞看看不得不說這個是真的香啊！福音小館的藥膳牛肉麵不僅價格親民份量足之外那個香氣獨特又回甘的藥膳湯頭更是令人印象深刻相當難忘配上牛肉和寬麵更加好吃此外小菜的滷蛋和滷花生同樣也是各式漢方藥材的濃縮風味獨特的好吃建議不要錯過！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1709005091.A.6B2.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 02/27/2024 11:38:18

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huchain

02/27 12:22, 2月前 , 1^F

02/27 12:22, 1^F

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lamourmoi

02/27 13:56, 2月前 , 2^F

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acergame5

02/27 18:03, 2月前 , 3^F

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