Fw: [食記] 台北文山區興隆路霸味薑母鴨

看板Wen-Shan作者cherrycatme (小澤原)時間5年前 (2019/01/09 00:49)推噓1(1推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S7yRcL7 ] 作者: cherrycatme (小澤原) 看板: Food 標題: [食記] 台北文山區興隆路霸味薑母鴨時間: Mon Dec 24 01:33:06 2018 餐廳名稱：霸味薑母鴨文山區興隆路店消費時間：2018年/12月地址：台北市文山區興隆路一段299號電話：02 8663 7819 營業時間：星期一到日下午4點半到凌晨1點每人平均價位：$300 推薦菜色：凍豆腐與高麗菜部落格圖文好讀版：http://cherrycatme.pixnet.net/blog/post/268597696 以下純文字版本入冬時刻，也是進補的最佳時機碰上了聖誕節，是個吃大餐的好理由雖然天地不到非常冷，但晚上的溫度都比較低薑母鴨台灣主要有兩大連鎖體系，一個是上次吃過的帝王食補，一個是這次要吃的霸味地點就在上次吃過景興路帝王食補羊肉爐正對面兩家店開在對面真的是較勁味十足，這次就跟著圓仔一起試試看霸味薑母鴨吧薑母鴨青菜雙寶，高麗菜與茼蒿青菜可以增加湯頭鮮甜味，也可解油膩，推薦必點!! 上菜速度算快，從坐下來到薑母鴨上來大約10分鐘左右吧真的是非常迅速，連加點的火鍋料都直接放進去加熱煮滾，特別的是霸味薑母鴨採用的是碳火熬煮，有點類似國中童軍露營用的那種原子炭但可別以為用炭火火力就會比較弱喔，其實圓仔吃到最後見底的時候整個鍋內都是一直滾個不停炭火+陶鍋煮的薑母鴨吃起來就是特別香，非常傳統的風味火鍋料部分推薦要點凍豆腐，真的是層次感十足啊鴨血的部分就沒有太多味道，雖然QQ的但還是要搭配醬料比較好入口凍豆腐太好吃了所以再來一塊鴨肉的部分也是肉不少，整份大約9-10塊肉，約2人份剛好，湯頭喝起來薑味十足，吃完感覺不那麼冷了，真的是進補又美味比較可惜的是當天因為下午已經有吃了一點東西所以就沒有加點麻油麵線，下次來可以試試看整體來說非常平價，如果外帶回家自己煮也很划算比起冷凍還原的薑母鴨多了一點炭火香味與鴨肉的甘甜湯的薑味也讓身體感覺暖呼呼的推薦給喜歡吃薑母鴨的朋友，霸味薑母鴨一定不會讓您失望從高朋滿座的生意就可以看得出來，真的是很受歡迎呢建議還是要先電話預約才不用等喔總結 1. 美味：★★★★★(湯頭好喝，鴨肉大塊，凍豆腐必點) 2. 衛生：★★★☆☆(沒特別感覺) 3. 價格：★★★☆☆(薑母鴨平均單人300有找，買回家自己煮更划算但記得跟老闆多要一點湯頭來加!) 微。食記只要三分鐘，讓圓仔帶您了解一家餐廳的特色菜免責聲明：本文為實際體驗心得，非店家邀約 --

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mycoeba

01/31 17:05,

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xajx

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sunrise26sq

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momomiruku18

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sunrise26sq

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erindomoto

01/09 02:19, 5年前 , 1^F

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erindomoto

01/09 02:19, 5年前 , 2^F

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cherrycatme

01/09 20:01, 5年前 , 3^F

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