以前常在公司附近買的劉家飯糰,現在在萬芳醫院對面
也開了一家,今天去買的時候順便老闆哈拉一下,原來
光台北就有五十幾家店是跟劉家進貨來賣,她說原料都
是當天晚上煮好在凌晨配送到店家,所以原料應該都是
一樣的,不過包的手法跟配料的份量拿捏就是技術了,
由於我一直跟老闆亂哈拉,導致她忘記在我的紫米飯團
放肉鬆,另外老闆也有要我跟她說吃完的感想。
我覺得不油不脹氣是這家飯團的特色,米粒也不會因此
就爛爛的,另外我也很喜歡吃加酸菜的飯糰,還可以加
辣菜圃,重點是油條很脆,不會爛爛的。
老闆可能是新手,所以動作不快,加上份量的拿捏也還
沒成熟的樣子,不過我還是希望她能努力下去,畢竟她
說為了評估這個連吃了一個月的飯糰哩。有興趣的版友
可以前往一試囉。
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◆ From: 114.32.62.66
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