[問題] 部隊米麵的保質期

看板Warfare作者 (SaltLake)時間3年前 (2020/11/25 08:11), 3年前編輯推噓35(35推 0噓 78→)
留言113則, 29人參與, 3年前最新討論串1/3 (看更多)
有段時間國軍為了反攻大陸而儲備大量米麵軍糧，而有段時間 當兵的人只能先吃從糧倉拿出的陳舊米麵，因為新品要先入倉 儲存備用。 這種戰備米麵的保質期是多久? 畢竟現在外面賣的米麵似乎 會標示保質期? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.114.175 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Warfare/M.1606263072.A.539.html
推
11/25 08:24, 3年前 , 1F
以前還吃過八寶飯
11/25 08:24, 1F
推
11/25 09:19, 3年前 , 2F
沒有麵吧 只有米 米要看環境 不過吃戰備米通常都會有
11/25 09:19, 2F
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11/25 09:19, 3年前 , 3F
霉了 這也是為何金馬肝癌特多 除了喝酒跟這個脫不了干
11/25 09:19, 3F
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11/25 09:19, 3年前 , 4F
係
11/25 09:19, 4F
推
11/25 11:24, 3年前 , 5F
再怎麼樣也比吃觀音土好
11/25 11:24, 5F
推
11/25 11:52, 3年前 , 6F
以前東引當兵吃的聽說是7年戰備米,飯裡面都有黑龜子和米蟲
11/25 11:52, 6F
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11/25 12:25, 3年前 , 7F
雖然我不是支語警察,但保質期不是國軍用語吧?
11/25 12:25, 7F
推
11/25 14:40, 3年前 , 8F
樓上讓我想到我不是xxx支持者但是我支持xxx的笑話
11/25 14:40, 8F
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11/25 16:22, 3年前 , 9F
國內應該是用有效日期 對面對應的是保質期
11/25 16:22, 9F
推
11/25 16:38, 3年前 , 10F
過去國軍共軍的「麵」通常是指麵粉，而且是炒麵(就是
11/25 16:38, 10F
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11/25 16:38, 3年前 , 11F
麵茶)，直接加水拌了就能吃
11/25 16:38, 11F
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11/25 16:41, 3年前 , 12F
國軍來台後應該就沒有「麵」，共軍在韓戰時的還有每人
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11/25 16:41, 3年前 , 13F
隔幾天發幾斤「炒麵」的補給紀錄
11/25 16:41, 13F
麵粉狀態和麵條狀態相比，粉狀物與空氣接觸面積遠大於條狀物，就此看來， 麵條應該能比麵粉保存得更久而不變質?
推
11/25 17:23, 3年前 , 14F
應該是保存期限啦
11/25 17:23, 14F
保存期限和有效期限有差別嗎? 發問當時想到啥辭就用上了，尤其是短辭。 ※ 編輯: saltlake (1.161.114.175 臺灣), 11/25/2020 17:30:01
推
11/25 17:36, 3年前 , 15F
這種沒聽過的詞，我要用還想不出來呢，你厲害
11/25 17:36, 15F
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11/25 18:39, 3年前 , 16F
沒辦法，只好我自罰寫三遍保存期限保存期限保存期限
11/25 18:39, 16F
推
11/25 18:57, 3年前 , 17F
台灣一般用保鮮期或是有效期限吧 看來大陸用詞已經潛
11/25 18:57, 17F
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11/25 18:57, 3年前 , 18F
移默化你心裡了
11/25 18:57, 18F
推
11/25 18:57, 3年前 , 19F
都嗎是搬過去吃新的
11/25 18:57, 19F
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11/25 18:57, 3年前 , 20F
高中國文老師則說她爸是搬新的進去吃舊的
11/25 18:57, 20F
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11/25 18:57, 3年前 , 21F
揉出來的饅頭還是黃的
11/25 18:57, 21F
推
11/25 19:24, 3年前 , 22F
看到上面的七年有點驚訝 小學的時候聽說是四年 而且味
11/25 19:24, 22F
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11/25 19:24, 3年前 , 23F
道也是粗劣
11/25 19:24, 23F
推
11/25 19:29, 3年前 , 24F
其實台灣好像沒特別分這個...
11/25 19:29, 24F
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11/25 19:50, 3年前 , 25F
軍方戰備糧只會存原料，所以屯的是麵粉，以前也沒有像
11/25 19:50, 25F
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11/25 19:50, 3年前 , 26F
現在那麼方便的速食麵
11/25 19:50, 26F
推
11/25 19:50, 3年前 , 27F
等等 麵條怎麼可能比麵粉好保存
11/25 19:50, 27F
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11/25 19:51, 3年前 , 28F
除非泡麵 但成本跟保存難度應該大於麵粉吧
11/25 19:51, 28F
推
11/25 20:03, 3年前 , 29F
麵條有水分 怎麼可能會好保存
11/25 20:03, 29F
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11/25 20:04, 3年前 , 30F
台灣都是囤米和油
11/25 20:04, 30F
推
11/25 20:21, 3年前 , 31F
乾麵條不耐大量堆積搬運 隨便摔幾下壓一下底下就全斷了
11/25 20:21, 31F
推
11/25 20:36, 3年前 , 32F
保存期限是用6個月 2-3年這樣標 有效期限指特定日期
11/25 20:36, 32F
推
11/25 20:39, 3年前 , 33F
反正就一個是從製造日期起算 一個是最終可以確保安全
11/25 20:39, 33F
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11/25 20:40, 3年前 , 34F
食用不會變質的特定日期 其實指的是同一件事
11/25 20:40, 34F
推
11/25 20:41, 3年前 , 35F
麵條有水分不好囤積，泡麵能久藏是炸過脫水了
11/25 20:41, 35F
推
11/25 21:28, 3年前 , 36F
能囤積的是麵粉，早些年部隊饅頭包子都是伙房自己做的
11/25 21:28, 36F
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11/25 21:29, 3年前 , 37F
當然要吃麵，也是伙房想辦法煮給你
11/25 21:29, 37F
還有 38 則推文
還有 2 段內文
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11/26 14:28, 3年前 , 76F
沒意義的搶糧跟搶衛生紙一樣不了了之
11/26 14:28, 76F
推
11/26 14:30, 3年前 , 77F
▲之y的包裝米糧其實不多 用量太少
11/26 14:30, 77F
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11/26 14:30, 3年前 , 78F
每年公糧撥賣少部分加工給軍方補貨而已
11/26 14:30, 78F
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11/26 14:31, 3年前 , 79F
大部分公糧還在政府帳上 不屬於軍方
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11/26 14:32, 3年前 , 80F
因為2300萬人民戰備需求 遠超過軍隊
11/26 14:32, 80F
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11/26 15:41, 3年前 , 81F
麵粉比較好保存 但台灣產米
11/26 15:41, 81F
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11/26 19:11, 3年前 , 82F
白米磨製麵粉 <- 米和麵是兩回事，米怎可能磨成麵粉
11/26 19:11, 82F
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11/26 19:24, 3年前 , 83F
當然不是真的麵粉 只是某種替代品
11/26 19:24, 83F
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11/26 19:25, 3年前 , 84F
類似戰時體制，配給應急的東西
11/26 19:25, 84F
推
11/26 20:38, 3年前 , 85F
米磨成粉所製作的食品很常見欸，粿條 河粉 米粉 米苔目
11/26 20:38, 85F
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11/26 20:38, 3年前 , 86F
，還有最近好像比較流行的米麵包
11/26 20:38, 86F
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11/26 20:41, 3年前 , 87F
以前國軍會囤麵粉我比較相信是直接跟美國買來方便而已
11/26 20:41, 87F
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11/26 20:41, 3年前 , 88F
麵粉本身並沒有「比較好儲存」 是美國的技術比較進步這樣
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11/26 20:42, 3年前 , 89F
美國人就不吃米 自然不會研究怎麼保存米
11/26 20:42, 89F
推
11/26 20:45, 3年前 , 90F
這個比較會誤解 米粉這東西XD
11/26 20:45, 90F
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11/26 23:27, 3年前 , 91F
冷戰初期我國鼓勵吃麥做的麵粉
11/26 23:27, 91F
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11/26 23:27, 3年前 , 92F
真正原因是台灣很窮，美援麵粉便宜
11/26 23:27, 92F
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11/26 23:27, 3年前 , 93F
當時國際米價高於麥價，國家想要人民
11/26 23:27, 93F
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11/26 23:27, 3年前 , 94F
多吃便宜麵粉製品，然後讓大米外銷.
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11/26 23:28, 3年前 , 95F
商業米粉現在不是用米做的 是因為
11/26 23:28, 95F
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11/26 23:28, 3年前 , 96F
用玉米口感好且便宜. 如果真的需要
11/26 23:28, 96F
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11/26 23:28, 3年前 , 97F
其實仍可用米為原料 ，犧牲口感而已
11/26 23:28, 97F
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11/26 23:30, 3年前 , 98F
那有點像年初缺酒精時 應急用米做
11/26 23:30, 98F
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11/26 23:30, 3年前 , 99F
但那成本是比較貴 所以平常不考慮
11/26 23:30, 99F
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11/26 23:31, 3年前 , 100F
平時還是市場機制商業利益優先
11/26 23:31, 100F
推
11/26 23:33, 3年前 , 101F
米麵包 米麵條 其實都做的出來
11/26 23:33, 101F
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11/26 23:34, 3年前 , 102F
平時市場接受度有限而已
11/26 23:34, 102F
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11/26 23:35, 3年前 , 103F
現在每年公糧米擺到過期賤賣為飼料
11/26 23:35, 103F
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11/26 23:35, 3年前 , 104F
所以政府其實希望大家多吃米製品
11/26 23:35, 104F
這時候就希望軍隊人數夠多。像之前也聽說哪種水果生產過剩，就讓部隊 多吃那種水果。
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11/26 23:36, 3年前 , 105F
但民主自由環境無法強迫，也就成效有限
11/26 23:36, 105F
推
11/27 00:29, 3年前 , 106F
推樓上
11/27 00:29, 106F
※ 編輯: saltlake (1.161.114.175 臺灣), 11/27/2020 01:50:34
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11/27 08:19, 3年前 , 107F
傳統放法米麵其實很不耐放 品質持續下降到根本不適合吃
11/27 08:19, 107F
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11/27 08:38, 3年前 , 108F
傳統米袋麵粉袋根本不行 最起碼要用真空包或裝罐頭儲存
11/27 08:38, 108F
推
11/27 09:30, 3年前 , 109F
其實很多米點心都改用水磨在來米粉去做，口感和古法在
11/27 09:30, 109F
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11/27 09:30, 3年前 , 110F
來米做的不一樣
11/27 09:30, 110F
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11/27 09:31, 3年前 , 111F
至於那個在來米粉是否百分百在來米，我覺得不是
11/27 09:31, 111F
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11/27 12:44, 3年前 , 112F
米加工食品可能很多早就改用進口硬秈
11/27 12:44, 112F
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11/27 15:03, 3年前 , 113F
大宗物資牌以前有管制 這還牽涉到很多政府收入問題
11/27 15:03, 113F
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