[問安] 流心試作3號

看板Wanted作者 (給開司一罐啤酒)時間1周前 (2024/04/27 19:24), 編輯推噓11(11推 0噓 14→)
留言25則, 11人參與, 1周前最新討論串1/1
相同的配方相同的外貿 https://i.imgur.com/gVZhWRc.jpg
https://i.imgur.com/hEdlCnI.jpg
跟2號比起來其實也就只是口感上有細微的差異 比上次再更軟一點 不過還是失敗，中間依然是固體 下星期應該要再來4號 我們家烤箱還真是慢熱，害我要吃4個 只是要是真的成功了，就不知道冰過一晚後 會不會又變固態就是了 晚安~ -- https://i.imgur.com/POEl6wR.jpg
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04/27 19:27, 1周前 , 1F
看起來很好吃欸
04/27 19:27, 1F
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04/27 19:34, 1周前 , 2F
看起來很漂亮！
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04/27 19:37, 1周前 , 3F
仍是失敗，雖然快成功了~
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04/27 19:41, 1周前 , 4F
晚安
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04/27 19:41, 1周前 , 5F
請問有需要試吃員嗎？（害羞舉手
04/27 19:41, 5F
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04/27 19:44, 1周前 , 6F
你能來內湖的話我很樂意XD
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04/27 19:49, 1周前 , 7F
所以要切開了嗎
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04/27 19:49, 1周前 , 8F
好讚，你很厲害欸
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04/27 19:50, 1周前 , 9F
已經切開啦~
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04/27 19:51, 1周前 , 10F
還好啦~跟你們說 我剛剛在喝啤酒，我都沒搖他
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04/27 19:51, 1周前 , 11F
我只是喝個幾口他突然暴衝，直接給我口X
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04/27 20:04, 1周前 , 12F
餓了
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04/27 20:07, 1周前 , 13F
看起來很好吃
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04/27 20:11, 1周前 , 14F
布丁一起來作了啦~
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04/27 21:09, 1周前 , 15F
所謂的流心應該內外比例不同才能變成流心吧？
04/27 21:09, 15F
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04/27 21:12, 1周前 , 16F
沒那麼高深，純粹是沒完全烤熟~
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04/27 21:32, 1周前 , 17F
巧克力熔岩的話是裡面包一顆巧克力讓他融啦 巴斯克我就真
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04/27 21:32, 1周前 , 18F
的不會了
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04/27 21:37, 1周前 , 19F
巴斯克就只是不要烤太熟而已，只是要多烤幾次~
04/27 21:37, 19F
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04/27 22:13, 1周前 , 20F
先正常烤一段時間，再提溫（或往上一層讓外面上色咧？）
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04/27 22:13, 1周前 , 21F
就是有點舒肥的概念
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04/27 22:19, 1周前 , 22F
我是210度15分鐘230度20分鐘，烤箱慢熱~
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04/27 22:23, 1周前 , 23F
你有在烤箱裡擺溫度計，看一下跟顯示數字有無符合嘛？
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04/27 22:23, 1周前 , 24F
那這樣是不是要再提高溫度？還是爐子預熱久一點？
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04/27 22:24, 1周前 , 25F
最高溫就是230度啦~
04/27 22:24, 25F
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