[問安] 蝦頭高湯/安平蝦冰
午安
剝了蝦仁，挑了蝦腸
媽媽卻說蝦頭要丟掉
太浪費了啊！
趕緊攔截，把蒐集來的蝦頭炒一下，然後加水煮成高湯
鮮香濃郁的香氣高湯欸，怎麼可能把他們丟掉啊！
因為家里比較養生，怕膽固醇和痛風，所以說蝦頭不能吃
但我這個美食主義者，煮好之後冷凍起來，偶爾為之不過分吧！
煮海鮮燉飯或是醬汁都可以加入蝦高湯
風味更上一層♡
https://i.imgur.com/8wPkFoO.jpg
去台南一定會吃的安平蝦冰，剛好和今天的蝦頭高湯呼應
裡面真的有整隻蝦子喔！超特別！
今天工作也在語音
聽對方那邊吵雜的工作環境
覺得我這裡外面在施工好像也沒什麼了……
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