[食記] 海天香餃-家常麵、撈麵、水餃
海天香餃
電話：02 2306 2385
地址：台北市和平西路三段168號
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好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/43043581
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必點的餐點包含富有嚼勁口感的家常麵、蝦仁雲吞撈麵以及飽滿紮實的水餃。
位於和平西路三段的馬路邊，過去只有在店門口放幾張桌子，每到用餐時間就是座無虛席
，點餐的人潮幾乎不會間斷，直到後來才有了隔壁的內用坐位區。
肉燥鹹香夠味，不論添加在湯麵還是乾麵都非常優秀，也是我喜歡來這兒吃麵的原因。
家常麵(小)
這是我最常點的一道，嚼勁十足的家常麵淋上鹹香夠味的肉燥讓人不自覺唏哩呼嚕就吃完
整碗麵。
酸菜跟菜圃放在煮麵的檯子旁邊，記得加一點，風味跟口感都會更上一層樓。
家常麵口感Ｑ彈又富有嚼勁，而且超有飽足感，每次吃完都飽嗝連連。
蝦仁雲吞撈麵
撈麵的份量就不如家常麵多，久久才會點一次，因為點撈麵吃不飽。
如果是男生建議直接點2份，不然下午三點包準就餓了。
雲吞是三角形的，裏頭包了蝦仁，平常都是一隻，偶爾幸運會吃到加值版。
撈麵很細，口感Ｑ彈，搭配店家的獨家肉燥，鹹香夠味。
什錦撈麵的配料是豬肝、金針、魚板，相較之下我比較喜歡雲吞撈麵。
水餃一次最少要點10顆，可以雙拼口味，「海天香餃」的水餃都是手工的且從外觀就看的
出餡料十分飽滿，雖然水餃皮不算薄，但Q度跟嚼感都讓人很滿意，內餡調味偏重，不需
沾醬就很夠味。
蝦仁高麗菜水餃
高麗菜很鮮甜，蝦仁是完整一隻，蝦仁高麗菜水餃是我最愛的口味。
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03/31 09:48,
4年前
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