[食記] 萬華海鮮粥鋪料多浮誇又美味海鮮粥

看板Wanhua作者suzukihiro (慢慢的等待)時間4年前 (2019/12/21 23:06)推噓7(7推 0噓 3→)

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圖文網誌版 https://wind.suzukihiro.tw/seafood-congee/ 餐廳名稱：萬華海鮮粥鋪消費時間：2019年/12月地址：台北市萬華區永福街9號電話：0909572288 營業時間：中午12:00-凌晨01:00 (週日公休) 每人平均價位：110~200 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：蛤蜊粥這是旅人偶而帶外國朋友去西門家樂福桂林店所發現的一家店，名字叫海鮮粥鋪浮誇的粥品照片和隱藏在小巷中引起我很高的好奇心，邊吃邊和老闆聊天覺得相當趣味而且粥品也相當美味自然，就特別寫一篇文章介紹給大家，之後有去西門可以繞過去一飽味蕾。萬華海鮮粥鋪交通就實際地理位置，龍山寺捷運站會近那麼一點點，但我都習慣從西門站邊走邊逛簡單說從西門站延著中華路走到西門家樂福桂林店口，然後請走到紅色箭頭的巷子 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49249721576 延著一直走就會看到萬華海鮮粥鋪囉所以交通上從西門站走過來我覺得比較直覺一些 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49249443632 一開始我看到店門口也是很好奇，怎麼一邊賣飲料又一邊賣海鮮粥後來和老闆邊吃邊聊才知道，原本他們就專賣飲料，然後剛好想說冬天冷了來兼賣粥看看結果意外受到附近居民的歡迎，就這樣誤打誤撞的賣出名氣來 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49249235446 有不少訂單也都是透過兩大外送平台訂購他們家的餐點，我下午去的時候老闆手一直沒停下來，店家自己也不少活動，如加入官方line帳號，就會送一顆溏心蛋還有目前唯一的套餐，太蝦套餐由泰式奶茶+蝦多粥組成，我個人是蠻推薦這套餐的他們家的泰奶不會過甜又很濃郁 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49248768228 海鮮粥鋪的菜單挺簡單，就六種而已，喜歡吃哪種海鮮就選哪個就是了我問老闆除了爆料海鮮粥有沒有其他推薦，他說蝦多粥和和蛤蜊粥回頭率很高剛好要推出蛤蜊粥新版本，問我要不要試試，因為我本來就是蠻愛吃蛤蜊的人我就欣然答應了，新版的蛤蜊粥會貴30台幣但是多很多蛤蜊 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49248768748 泰奶是用手標泰式奶茶做的，難怪很合我的口味，這樣點太蝦套餐其實很划算 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49248768483 其他還有干貝海鮮粥也是人氣餐點，體驗價格只要198台幣老闆還很豪氣的說想推出龍蝦粥 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49249446047 其實煮的地方並不大，而且老闆只有一個人要兼海鮮粥鋪和飲料店有時候動作比較慢請見諒 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49249233231 海鮮的部分老闆說他很有自信，都是當天一早來就進貨處理，特別是蛤蜊都特選很大顆每碗粥品都會有一顆鳥蛋和丸子，其他配料就是你點甚麼海鮮和基本的筍絲這樣很簡單 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49248767928 另外要說明的是，這邊的海鮮粥比較偏向於南部的湯飯，並不是港式的廣東粥那種煮到很糜，海鮮粥鋪可以吃到米飯的顆粒感，如果你是想吃到偏廣東粥的粥麋那麼這間可能不太適合你 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49249446167 太蝦套餐(泰式奶茶+蝦多粥198台幣) 大杯的泰式奶茶和一碗有十隻蝦子的粥品，呈現強烈的顏色映照，而且蝦子都個頭不小 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49249444732 下面還有兩隻蝦子沒撈起來，吃個粥第一次看到反而粥比海鮮少的還要撈一下不然整碗粥都是被蝦子給佔據了，有點浮誇 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49248767348 不過浮誇之餘，這碗蝦多粥味道上確實挺不錯，有把蝦子的鮮味給煮進去粥裡頭 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49248767518 蛤蜊粥2.0版本(150台幣) 整整有13顆大蛤蜊的粥品，大家也都知道，蛤蜊用來煮湯鮮美無比，同樣煮粥也是一級棒 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49249235071 每顆蛤蜊都相當的肥美，光肉眼看都至少比10元硬幣還大顆 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49248767798 蛤蜊粥吃起來的鮮甜又和蝦多粥是不同的味道，這點應該愛吃海鮮的朋友知道我想表達的蝦多粥會比較偏於稍帶野味的海鮮甜，蛤蜊粥則是很圓潤的滋甜 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49249445137 來張大合照，由於我和朋友都有加入官方Line又能多一顆溏心蛋，小小賺到！整個看起來粥品好浮誇阿！PO上臉書時，一直有朋友問我是在哪買的粥品 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49248766943 溏心蛋雖然是進貨的成品，但吃起來也是挺有滋味的，打散在粥裡品嘗別有風味 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49248766668 老闆都會提供一個裝海鮮蝦殼和蛤蜊殼的小碗，還給了夾子和湯匙不過沒有筷子要先說明，這邊的海鮮粥吃起來說真的也不太需要筷子就是了湯匙就很足夠使用 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49249233901 我和我朋友互相交換來吃，這樣兩種都可以吃的到，個人真的很愛蛤蜊粥的湯頭鮮甜然後每顆蛤蜊又很飽滿，吃起來相當的過癮！ https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49248766483 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49248766388 老闆給的海鮮料確實貨真價實，不用太多的配料，親自熬的高湯、海鮮料和基本的點綴食材足已。有時候其他店家放了太多不同食材進去煮粥反而味道都會被混淆，而無法凸顯出主要的鮮味 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49249233686 花了七到八分鐘就把粥品吃光了，滿滿的蛤蜊殼和蝦殼堆成一座小山，鮮甜的湯頭讓人欲罷不能，不過還是有一點小可惜，因為我比較喜歡多加點胡椒粉，但要請老闆幫我加因為他們家的胡椒是從中藥行進的，味道上比市售的好上一些，有和老闆建議可以每桌放一小罐給客人自己加 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49249233556 萬華海鮮粥鋪總結要在萬華區生存，味美價廉是必備的條件，給相當足夠的新鮮海鮮料，以及簡單的粥品手法也難怪這間店已經廣受當地人愛戴，當然如果要像我這樣排的好好的，要自己動手來畢竟老闆還是要做生意，單純只是想提供給顧客料好實在的海鮮粥，擺盤就請自己來囉而且相當意外的是營業時間還蠻長的，從中午十二點開到半夜一點，想在西門町吃宵夜的朋友，又多了一個選擇。有來到這一帶逛街的朋友，也別錯過這間美味的萬華海鮮粥鋪謝謝收看！ -- 歡迎加入風塵萬里旅人手札旅遊粉絲團 https://www.facebook.com/windsuzuki/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.25.41 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1576940666.A.7B8.html ※ 編輯: suzukihiro (1.161.25.41 臺灣), 12/21/2019 23:04:58 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: suzukihiro (1.161.25.41 臺灣), 12/21/2019 23:06:00 ※ 編輯: suzukihiro (1.161.25.41 臺灣), 12/21/2019 23:06:11

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