Fw: [食記] 阿忠碳烤。昆明街
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LE7alHt ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阿忠碳烤。昆明街
時間: Thu Apr 23 12:46:36 2015
餐廳名稱：阿忠碳烤
消費時間：2015 年/ 3 月
地址：台北市萬華區昆明街139號
電話：0933-932-938
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/110191076
=====我是分隔線======
我覺得愛吃的人應該都會有種直覺，有些店經過就大概知道它應該是家頗有名的店。
這家阿忠碳烤就是這樣發現的，某次無意間經過，排隊人潮不算誇張，雖然當天很飽沒買
來試試，但直覺上感覺應該還蠻有名氣，
果然回來網路一查，網路風評還不錯，食尚玩家也介紹過。
串燒跟鹽酥雞這兩樣大概可算是台式消夜的經典吧。
雖然我很少吃消夜，不過每次看到這兩種店總會忍不住，何況這種風評不錯的店？ 就找
了某天來試試囉！
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 簡單的陳列跟說明，價目則在上方招牌，基本上價格很透明。
2. 號碼牌，我想週末假日應該人會很多。
3. 蔥肉捲、剩下忘了....
串燒碳烤的靈魂就在『醬汁』，阿忠碳烤的醬很香很夠味，但從色澤上來看也看得出不會
刷到太誇張重，
因此吃完也不會太鹹，烤物大都保有相當的濕潤度，但也不會整袋醬濕淋淋的沒烤乾。
蔥肉捲一口咬下去就有濃郁的蔥香竄出，喜歡蔥味的人別錯過，好吃！
4. 百頁豆腐、烤雞腿、雞屁股
雞腿選擇切過的，這樣很方便吃，雞腿不乾柴，肉質也不錯，百頁則Q彈好吃。
這些烤物的共通點就是夠味但不死鹹，還吃得出食材的味道，我覺得對好吃的串燒來說，
這點很重要。
5. 平日的人潮不算多。
後記：
我想常逛我部落格的朋友，或許有部份朋友是攝影圈的愛好者，這家碳烤其實就在雷虎相
機(註)附近。
阿忠碳烤其實勉強可說是西門町的外圍，有機會到西門町的朋友，不嫌遠也可以走過來試
試。
分享給大家參考！
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