[食記] 阿仁小吃-四神湯、乾意麵、油粿

看板Wanhua作者luckbear04 (luckbear)時間11年前 (2013/03/19 16:50)推噓7(7推 0噓 5→)

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阿仁小吃-乾意麵、四神湯地址：台北市萬華區萬大路229號營業時間：0600~1700 圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/60917907 記得小時候萬大路與民和街口聚集了一整排的小吃攤有冰品、排飯、麵食還有甜點等平民小吃其中最受歡迎的應該就是阿仁小吃的乾意麵、四神湯在二三十年前就已經是家排隊的美食後來隨著巷道的拓寬原本的美食街已不復見阿仁小吃幾經搬遷最後落腳在民和街附近的萬大路229號阿仁小吃的菜單價目表最早期只有賣乾意麵、四神湯、肉圓還有油粿現在有店面了販售的品項也增加了不少用餐環境簡單整潔以平價的小吃店來說算是不錯了阿仁小吃招牌的四神湯(小) NT.40 記憶中的味道一點都沒有變價格經過這麼多年當然漲了不少藥味不會過重但是鹹度稍微高了一些小腸燉煮的熟度剛好柔嫩中還帶一點Q彈大肉圓 NT.35 這一款算是我比較少會點的品項因為相較之下我喜歡吃乾意麵跟碗粿多一些所以來阿仁幾乎都點這兩樣比較多以35元的價格來說這肉圓算是很大顆的肉圓的外皮還蠻Q的內餡除了一般常見的肉跟筍乾之外還多了一小塊的魯蛋甜中帶鹹的醬汁是美味的關鍵乾意麵 (小) NT.30 阿仁小吃的乾意麵還有東園市場裡的湯意麵是我從小就很喜歡的麵食類之一雖然麵的份量似乎比小時候少了一些不過對一般人來說已經可以是相當飽足的一餐簡單的豆芽韭菜加上肉燥醬汁趁熱拌勻就是回憶中的美味乾意麵軟硬適中帶點彈性的麵條是我喜歡的口感油粿 NT.30 醬汁跟肉圓是用一樣的所以通常我只會選一種來吃厚實的油粿吃的到完整的芋頭塊綿密的口感跟甜辣醬是絕配的組合嘴邊肉 NT.50 新鮮的嘴邊肉只要沾點蒜蓉醬油就很美味以五十元的價位來說份量算是適中阿仁小吃最大的缺點就是營業時間只到1700 還有候太晚去熱賣的商品可能會賣完除此之外他還是一如我回憶中的美味阿仁小吃-乾意麵、四神湯地址：台北市萬華區萬大路229號營業時間：0600~1700 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.154.45

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