[食記] 松椿小館日式料理-推獨特的毛毛蟲壽司
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這天程阿3先生
相當難得的一直嚷著說他要吃生魚片！
所以晚上就殺去西門町，想說吃便宜大碗的三味食堂！
可是我們運氣不好，居然公休＞︿＜
所以，就隨便找了間日式料理
沒想到還不錯吃耶！（雖然說非平價啦ＸＤ）
又發現了間好店，開心。
今日菜單
招牌霜降生牛肉 ＮＴ２８０
綜合刺身 ＮＴ１８０
毛毛蟲壽司 ＮＴ２４０
鮮魚味增湯 ＮＴ ６０
日式炒烏龍 ＮＴ ９０
１０％ ＮＴ ８５
ＴＯＴＡＬ ＮＴ９３５
木質裝潢讓人覺得簡單樸實卻不單調。
位置不多，大致分為板前＆普通座位區，普通座位都起碼４人以上。
所以我們這次做板前，也欣賞廚師的廚藝！
正好就正對廚師，他的一舉一動都被我們監視著！嘿嘿
綜合刺身。一上桌就大驚！什麼，居然沒有鮭魚生魚片！！！心都碎了！！
雖然生魚片也是新鮮好吃，但沒有鮭魚未免顯得美中不足！！
不過阿３貼心地想：也許廚師是看我們有點毛毛蟲壽司，所以才特地幫我們配其他魚種！
我說他也太為店家著想了吧ＸＤ
招牌霜降生牛肉。我們因為第一次來，請服務生幫忙介紹！
他都介紹貴的說～不過這道生牛肉份量不少，ＣＰ值有到！
生牛肉沒有腥味，冰冰涼涼好入口。
加上特製蒜末+洋蔥，配料辛辣醬汁酸甜，還不錯吃。
只是這樣顯得配料較為顯著，倒是牛肉本身的甜味都被蓋掉了。
也一定要沾著蛋液吃囉。他的生牛肉表面有炙燒過唷！雖然燒烤味道不是很濃啦～
沁包的：獨特生牛肉洋蔥捲ＸＤ
日式炒烏龍。
份量不少！麵條超Ｑ，相當Ｑ彈啊！可惜沒加辣，不夠有味ＸＤ
烏龍麵條，雖然Ｑ可是並不軟爛唷！是相當有嚼勁的。
毛毛蟲壽司。
服務生極力推薦，每天限量唷！
其實就是壽司裡面包炸蝦，外頭在鋪上鮭魚後稍微炙燒一下。很創意的料理。
它的口感是相當紮實且豐富的！
蝦子的Ｑ彈，加上鮭魚豐富的油脂，組成了超美味的毛毛蟲壽司。
這樣就可以看到完成的炸蝦，特別一提他還有加少許蔥花提味，有加分到。
鮮魚味增湯，不小氣唷！
裡面魚肉塊很多，可個人覺得如果再加顆蛋會更棒！
我們吃完就準備離開了！
結果老闆端出炸牛蒡請我們吃，大概是看我一直拍拍拍，想賄絡我！
沒啦～因該是看我可愛＞／／／／＜～不過我們也沒吃就閃人了！哈哈～我是很正直的！
（握拳）
這間小舖還不錯耶！
東西都有一定的水準之上
阿３說他喜歡這間多過於三味食堂
個人覺得是不能比啦！
三味食堂走大碗粗食路線；這邊相反。
真的還滿推薦服務生說的「毛毛蟲壽司」
很特別的口感！沒吃過的可以試試看囉！
松椿小館 -日式海鮮料理
電話：02-2331-1788
地址：台北市昆明街188號
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●陳小沁●
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