[食記] 全民美食王(2) 台北萬華 180度C鹽酥雞

看板Wanhua作者uianuian (人多有白痴)時間14年前 (2010/05/21 15:19)推噓6(6推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: uianuian (人多有白痴) 看板: Food 標題: [食記] 全民美食王(2) 台北萬華 180度C鹽酥雞時間: Thu May 20 21:05:11 2010 餐廳名稱：180度C鹽酥雞地址：台北市萬華區貴陽街與昆明街口電話：據說是很熟的客人才會給營業時間：一到日下午五點至晚上十二點二四週的週日公休每人平均價位：看你點多少，約100內可吃飽可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：白精靈菇官網：無 http://www.youtube.com/watch?v=p3hJ_VdS4oI

鹽酥雞是種台灣從北到南到處都有的小吃但好吃與否除了個人主觀意見外客觀上說來，口味與好吃度的差別可說是天差地遠這家不一定是最好吃的，但這家有種特殊的食物：白精靈菇發現白精靈菇對我們是一種極大的驚喜大家一定都吃過炸杏鲍菇但白精靈菇可能連聽都沒聽過，更別說吃過白精靈菇外型約五到八公分，粗細不一完全迴異於常吃的杏鲍菇或炸金針菇口感吃來相當順口菇類算是蔬菜種類的食物，故一定有水份很多炸類炸完後，蔬菜內的水份會流失但這家特別的是蔬菜水份不但完全保留且應該有的酥脆口感依然保留在它的外皮還有個重點就是這家有獨門秘方的醬汁也是我們會拍攝推薦的重點點白精靈菇一定要提醒她加醬因為有醬沒醬好比生魚片有沒加哇沙米一樣口感滋味完全不同一份五十元的白精靈菇加了醬，好吃到會令刃牙分泌腦內啡啊～除了享受美食的爽度外，吃多也沒有油膩的感覺，因為是蔬菜啊對了，五十元的一份就非常多了老闆還有推薦他們家的雞排與豆乳雞塊這才是他們寫在招牌上的主打商品雖然也不錯吃，但驚艷程度不到白精靈菇那麼厲害肉食族也可點看看，不難吃，一定也要加醬唷 -- 樹大有枯枝人多有白癡 http://www.wretch.cc/blog/uianuian -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.210.36.107

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petseal

05/20 21:32,

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trywill

05/20 21:45,

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braveryhyde

05/21 02:17,

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