[心得] 胡志明市好吃的義式餐廳 Pizza 4P's

看板Vietnam作者vitasgreen (W)時間4年前 (2019/07/09 19:19)推噓9(9推 0噓 2→)

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圖文好讀網誌版：https://wlloveourlives.blogspot.com/2019/06/pizza-4ps.html 第一次造訪Pizza 4P's是2019.06.07的晚餐，那天因為太疲憊，到晚上整個人已經沒電，連吃飯的力氣都沒有，只有隨手拍了兩三張照片。06.29再飛胡志明，又選了它當晚餐，除了試試不同口味，順便也彌補一下之前L說很好吃的明太子義大利麵。 Pizza 4P's在越南有很多分店，在胡志明市更是火熱，每一家分店都有不同的裝潢風格，像之前L去的濱城市場分店，就走工業風～不管是哪家分店，想訂當天的高峰時段都不一定能訂到，更別說是現場排隊了！我們兩次都去位在Saigon Centre（高島屋） 6樓的分店，我們發現相較其他分店，這家人潮稍微少一點，也比較容易訂到位。店內分三個區域，整體裝潢簡約，木質調性的溫暖風格。其中一個區域有窯烤爐的開放式廚房，圍繞廚房的位置是絕佳的觀賞位置，可以看師傅現場製作Pizza，很適合一個人邊發呆邊吃飯！餐點有太多選擇，Pizza跟Pasta種類都非常多。9吋Pizza可以對半雙拼，就算只有兩個人，也可以嚐到不同口味的Pizza！我們這兩次去都是點他們家的熱門菜，之後還想試試看別的！ Crab Tomato Cream Spaghetti with Ricotta Cheese 蟹肉番茄奶油義大利麵佐瑞可達乾酪他們家的名菜之一，義大利麵配上蟹殼的擺盤，看起來就非常厲害！一上桌就能聞到濃郁的奶油醬香，麵的口感軟硬適中。讓人比較驚豔的是蟹肉的量跟醬料的搭配！麵攪拌後，每一口都能吃到一點蟹肉。濃醇的起司奶油醬中帶有一點蜂蜜味，味道富有層次感，鹹中帶甜。但因為麵的份量很大，吃到後面會稍微有點膩，適合兩個人或多個人分著吃。 Mentaiko with Browned Butter Spaghetti 明太子焦化奶油義大利麵這道菜被歸在季節限定中，不是每家店都有，同樣必點！不同於有濃厚醬汁的義大利麵，這個則是走清淡口味，麵條配上滿滿的明太子，再淋上煮到焦褐色的奶油，增添了不少香氣～明太子的量真的很多，密密麻麻分佈在麵條中，再配上海苔絲，有種日式風味！ Clam & Basil Sauce Spaghetti 蛤蜊羅勒義大利麵青醬蛤蜊義大利麵是義大利餐廳的基本款，是我們第一次去的時候點的。也是非常好吃，羅勒味香濃，很好的融入麵條中。 Vietnamese Bun Dau Pizza v.s. Teriyaki Chicken Pizza L說我每次去吃飯都喜歡點奇怪的東西，例如這次，我就偏偏要點一個非常越南口味的 Pizza。上頭佈滿在越南傳統冷盤會出現的豬肉、炸豆腐、香菜、紫蘇葉。口感神奇，純粹好奇嘗試XD 另外一半則是照燒雞肉口味，日式口味，算是安全牌。 Spicy homemade Sausage Pizza & Broccoli v.s. Soy Garlic Beef Pizza 第二次造訪我們一樣點了雙拼，一邊是很義式的田園蔬菜風味，另一邊則是蒜味牛肉。蒜味牛肉用的是肉片，牛肉是偏日式的照燒作法，非常好吃！是讓我有點眼睛為之一亮的口味！第一次去的時候，我們還點了一個芝士蛋糕，但因為餐點就讓我們很飽了，只好打包回家～總結這兩次用餐體驗，環境方面很舒適，就不用特別說了。餐點方面不論是義大利麵或者是Pizza都很棒，能感受到設計跟烹調上的用心。服務方面也是很不錯，店員在點餐時會先詢問用餐情況，例如問我們是否共享，提供分食的碗跟盤子。因為他們的桌子不是太大，一次擺不下所有餐點，所以他們會在適當的時候上菜、收盤子、換盤子。雖然說，到越南吃義大利菜聽起來好像有那麼點奇怪，但若想不到要吃什麼，這家餐廳還是在胡志明市的一個不錯的選擇，是之後會常造訪的口袋店了～ Pizza 4P's (Saigon Centre) 地址：01-02 Level 6 , Saigon Centre, 65 Le Loi Street, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City 營業時間：10:00-23:00 (Last Order: 22 : 30 ) 訂位電話：+84-28-3622-0500 線上訂位網址：https://pizza4ps.com/reservation/ =============================================== 我是W，我在香港；他是L，他在越南。我們都是離開台灣在異地生活的人。鄉愁對我們來說都很遙遠，世界各角落的自然、人文、美食是我們要追尋的夢。 W與L 我們的異地生活網誌：https://wlloveourlives.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.148.176.4 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Vietnam/M.1562671183.A.C05.html

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wuleelee

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vitasgreen

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vitasgreen

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