[心得] ＊越南＊吃＊ Popeyes炸雞

看板Vietnam作者alere (愛麗兒)時間11年前 (2013/01/22 02:00)推噓8(8推 0噓 2→)

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網誌版︰ http://www.wretch.cc/blog/fifivi2012/613403 純文字版︰越南＊吃＊ Popeyes炸雞 Popeyes應該是我吃過最好吃的速食炸雞了，個人覺得比肯德基、麥當勞、儂特利、Texas、頂呱呱都好吃！而且台灣還吃不到耶（傲）。一開始始吃到popeyes是在vincom center B，整個驚為天人，之後會去市區，大部份就是吃popeyes，然後逛一下再去按摩。總之就是一個一定有包含popeyes的行程。說它是我去vincom的動力也不為過。不然越南這購物沙漠，我已經很懶得出門了。 2012年大約五月多的時候，所有的popeyes都收掉了，聽說是租金太高入不敷出（它有3間店，一間在vincom，一間在鳥不生蛋parkson 11郡，一間我不知道）。那時候整個心如死灰(?!)，還捶足頓胸懊悔怎麼四月底去香港的時候不在機場吃它呢（香港機場有popeyes喔！在離港大廳那） 2011年8月在vincom center B拍的。結果在2012年年底的時候，經過富美興某個街角，發現上面掛著Popeyes coming soon的hoarding！！喔耶！！！！話說這個corner已經開過很多間店，一直開也一直倒。我來越南兩年半已經看它更迭過3次了（我吃過其中某間店，就是很普通沒特色的西餐…），心中默默覺得這似乎是一個dead corner。但是看看隔壁，德國餐廳one more就活的好好的啊！！（這間餐廳不錯吃，推！）所以不是不能做，是要看怎麼做。 2012年中旁邊的建案River Park交屋，陸續進住了上百戶新住戶，而且這個地點，跟國際學校其實只有一百公尺遠，所以現在這個時間點，開速食店算是perfect timing。 Popeyes前一個代理商聽說是新加坡來的，經營不善就撤了。新的代理商是間越僑開的大公司，有涉足零售業的人都知道，就是代理GAP、Nike、Diesel…等品牌的那間公司， burger king和domino也是他們家的。這次重新引進popeyes，第一間店不在一郡，而在第七郡的富美興，這樣的選擇讓我覺得饒有趣味。我猜是租金的考量，加上這一條街愈來愈有速食業群雄鼎立的局面，負責租賃的越南同事也說︰「我在越南沒看過一條街是這樣的。」所以開在這裡也有那麼點象徵性了。但誰知道呢？ I am just guessing! 比面對大馬路(Nguyen Van Linh阮文靈)的burger king還早開始裝修，但burger king都已經開了一個禮拜，popeyes才在1月21號（禮拜一）舉辦開幕儀式。除了邀請函之外，信封裡還裝了一個面具。除了被我和同事拿來在辦公室搞笑以外，我在現場還真沒看到人戴XD 從對街望過去。前一天經過此處就看到他們在搭台，感覺他們很慎重面對這次開幕，從一週前就聽說在試音吵的要命。五點半入場，六點開始，我六點20到，還是很輕鬆自在。一入場就獲得一個橘色羽毛圍巾和一串彩珠項鍊（橘色是他們代表色）。老實說還蠻熱的XD 但是有清涼沁人的香檳，我就不以為意了哈哈哈！不是很高檔的香檳，但很順口好喝。也有杯裝的可樂或雪碧供選擇。入口有踩高蹺舉牌子的小丑兩位。請來許多穿著一致T-shirt的工讀生。開場前聚集起來跳小雞舞，很可愛！儀式終於要開始了，此時已經快要七點了。主持人的聲線很像台灣蠟筆小新的配音。台上右邊那位風韻猶存的女士聽說是以前知名的演員，現在是第七郡某大腕的老婆。很漂亮，身材高挑，一開始遠看我還誤以為是代理商小老闆的女友。終於要ribbon cutting了也代表快可以吃東西了！此時已剪完綵，我們往二樓移動。沿途照一下一樓櫃檯和菜單。今天供應的都是這個套餐。包含了炸雞腿一個、雞柳條一塊、一個scone、一份馬鈴薯泥 (with Cajun Sauce，我不知中文是啥，就是某種肉醬，好味！)。每個人都可以拿到一盒。要吃可以繼續拿啦，但一盒就很飽了而且服務生會繼續拿別的東西給你。我當然是香檳不離手啊！不得不稱讚popeyes這一場開幕儀式的服務生非常優，沒有因為人多就隨便服務。她會留意誰手上桌上的酒杯空了，然後自動拿新的香檳杯跟你換，而不是捧著一盤香檳杯在會場wander。我忍不住直接讚她︰「你的服務很好！」照片中的羽毛是我亂加上去的。盒子裡面右邊是吃mashed potato的湯匙，用塑膠袋包著。有可能直接放在盒子裡比較方便serve，不過我心裡有默默幫他們的hygiene加分就是了。炸雞一如我想像中的好吃。他們家的調味不像Texas那麼重，但雞肉感覺很鮮美，有一種吃原始的好味那種感覺。越南同事說，popeyes強調不用冷凍雞肉，而是用常溫的新鮮雞肉。我聽了直覺回他︰「所以他們後場有一個chicken farm instead of refrigerator? 所以我們order之後要等很久也沒關係因為他們還在殺雞？哈哈哈！！」（我同事可能意思是指他們用溫體雞肉….吧？我不懂畜牧業，所以無法更深入的詢問啊啊啊啊orz。）不過我上週五才剛吃過Texas炸雞，那時候覺得蠻好吃的。今天回味了popeyes，我只能含淚跟texas說，我們來生再會吧，popeyes才是我的真愛。好，冷靜點，跳離炸雞這塊，我必須老實說，champagne和炸雞並不是很搭。哈哈。服務生還不停的上炸海鮮給大家吃。但我從以前就學了乖，也就是，popeyes的炸海鮮，不‧好‧吃。炸魚片、炸蝦，都‧不‧好‧吃。蝦一吃就就知道是冷凍蝦，還是品質不好的冷凍蝦喔！因為冷凍蝦也有品質好似像活蝦的。但冷凍蝦這玩意兒，我覺得失之毫釐差之千里，稍有差錯就會馬上掉漆。我只能說，在popeyes你就吃炸雞就好了不要妄想其他的好嗎？為免大家不死心(是在說誰？)所以來個炸魚片剖面圖。我必須說，popeyes有認真調味，以掩蓋那股冷凍味兒。而且它也會附上那種白色的…我不知啥鬼名字醬，避免你認出魚的真面目。但它就是不好吃嘛。不要勉強一間炸雞很好吃的店還要把炸海鮮弄好吃好嗎？讓它專心炸雞好嗎？好了講完食物接下來講環境。先來看看二樓。其實它二樓不大(跟同條街上的其他速食店比)，但也有個12張四人桌來著 (如果你去了之後發現超過12張請祕密留言給我…因為我數學超爛的)。然後第一張照片別有玄機。照片最左邊那一桌四個人是popeyes美國總部的高層來著，看到他們趕快前去搭訕吧。我生性害羞(?)所以照相留念就心滿意足了。從二樓往樓下看是這樣子 IMG_3943.jpg 店裡面的一樓是沒座位的喔！(戶外好像有？) 最後附上兩張懷舊的相片。是以前(前一個代理商)吃的套餐的相片。那個麵包我通常都吃一口就不吃。我愛popeyes的薯條(今天沒吃到，不知道是否像以前一樣好吃)。 Burger king越南的薯條，不‧好‧吃，建議不要吃他們家的combo。買個whooper然後再自己買可樂來搭就好。就薯條來說呢，目前Carl’s Jr=Texas>Burger King。還沒有試新的popeyes的薯條無法排進去，但以前popeyes薯條是第一名的。待開幕一陣子之後我再去試吧！地圖︰ map.jpg 好像這條街上的店都沒有外送服務…殘念！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 222.255.200.216

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lmdpapala

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phegg

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SMIN

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