[心得] Lemon Meringue Pie By Confections
大家好,我是Ker,此篇是在本版第二篇,有興趣的朋友看第一篇可以到 #1RyisUix
看一下,今天這篇還是甜點類的油,以下正文開始
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Lemon Meringue Pie By Confections
來自義大利的不敗傳統點心檸檬蛋白派。底層的派皮藏不住烘培而成的香氣,上層濃郁的
糖霜甜度在檸檬香的搭配之下顯得不那麼強烈,別於一般檸檬口味單調的裝飾,檸檬蛋白
派是將檸檬汁混合牛奶和雞蛋中加熱製成餡料,少了檸檬的乾澀,留住了清香。
喜愛水果類型果汁的我,少抽甜點類型是怕在低歐下甜味過於強烈,但
Lemon Meringue Pie 這款果汁在甜味上給我的感受是順口、不易膩的恰到好處,檸檬和糖
霜在糕點屆各佔有一席之地,搭配的組合也層出不窮,原因在檸檬香的解膩讓糖霜的甜味
不再那麼強硬,增加了味蕾上的順口度,如果你是喜愛甜點類果汁的玩家,又或是像我一
樣離不開水果味香氣的果汁,那麼 Lemon Meringue Pie 會是你很好的選擇。
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睡前收到女友的簡訊 短短一句「我們分手吧...」
在我還來不及悲傷之前 她又傳了一封給我「對不起我傳錯了...」
比悲傷更悲傷的事
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7年前
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