低胰島素減肥法與食物升糖指數
低胰島素減肥法與食物升糖指數
升糖指數 定義：Glycemic index，縮寫GI。食物能導致血糖升高能力之高低，
或是食物能引起血糖升高速度的快慢。
原理：進食升糖指數高的食物
→高胰島素分泌使血糖急速下降
→容易有飢餓感
→過量進食 所以要吃GI低的食物
高升糖指數食物 低升糖指數食物
水果類 西瓜、鳳梨、芒果 杏桃、番茄、梅子
香蕉、奇異果 梨子、葡萄柚(禁止與減肥藥同食)
澱粉類 白米、白麵粉 大麥、燕麥、黑麥
玉米糊、馬鈴薯 糙米
蔬菜類 南瓜、甜菜 葉菜類
胡蘿蔔、豌豆
糖類 麥芽糖、葡萄糖 果糖
蔗糖
以上出自於 國立體育學院 藥物教育 許美智教授 所編之講義
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