[食記] 大庭牛肉麵

看板TuCheng作者trama (宅宅宅)時間7年前 (2018/06/09 21:40)推噓3(3推 0噓 4→)

留言7則, 5人參與討論串1/1

餐廳名稱：大庭牛肉麵消費時間：2018 年/ 6 月地址：土城區學成路151號電話：02-22626199 營業時間：AM11:00～PM2:30,PM4:30~PM9:30。（星期四公休）每人平均價位：70 可否刷卡：不可有無包廂：無 =====我是分隔線====== 這間位於學成路的大庭牛肉麵，會想去嘗試是因為我是板橋人小時候就是吃國光路的大庭牛肉麵，雖然現在搬來土城，有時還是會想念那味道廢話不多說了，先說說對學成路這間牛肉麵的印象好了，我記得以前同地點也是賣牛肉麵(店名忘了)，最近才改名成大庭牛肉麵菜單基本上跟板橋那邊的一樣，連小菜種類也差不多至於味道方面，牛肉麵湯頭跟板橋吃到的很類似，我只能說很類似因為我從小吃到大的味道，其實記憶中似乎有點差別，土城這邊的湯頭有點淡 https://i.imgur.com/LKdpU47.jpg

濃度感覺比較不一樣牛肉肉質差不多嚴格來說我感受的差別似乎是新鮮度不是食材不新鮮的意思是感覺湯的味道很像濃縮稀釋不像每天重新燉製小菜部份我點了豬頭皮跟豆干一送上來就可以先看出跟板橋店差別是 https://i.imgur.com/nwQ6RI6.jpg

醬汁部分是用醬油膏板橋店則是用調味過的淡醬油土城這邊的醬油膏偏甜個人不習慣這味道豬頭皮口感偏軟爛不像板橋店帶有點脆感跟咬勁豆干部分普普通通就是一般小吃店的味道。價錢方面跟板橋一樣牛肉麵120元算是給住土城的板橋人一個回味的選擇但是下次我會回板橋吃...，個人還是偏好起始店的味道 -- ~老化的四個徵兆~ ○ zzzz ！ * \○/ ★ 　　 (○ ？ └□ " ○□═ □ 　　□> √√ ╦══╦ ∥ 　　|\ 坐著一直睡躺著睡不著舊的一直提說過就忘記 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.58.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TuCheng/M.1528551639.A.7CE.html ※ 編輯: trama (220.129.58.159), 06/09/2018 21:42:30

推

hangchiyo

06/09 23:11, 7年前 , 1^F

06/09 23:11, 1^F

→

blueziii

06/10 01:13, 7年前 , 2^F

06/10 01:13, 2^F

推

krauser2

06/10 10:08, 7年前 , 3^F

06/10 10:08, 3^F