Fw: [食記] 阿城鵝肉

看板TuCheng作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間6年前 (2018/01/03 08:13)推噓8(8推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QJ1wuE- ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 新北阿城鵝肉時間: Wed Jan 3 08:07:15 2018 餐廳名稱：阿城鵝肉消費時間：2017 年/ 12 月地址：新北市土城區清水路78號電話：02-2265-0484 營業時間：11:00~20:00 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118019451 每人平均價位：200 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：煙燻鵝肉官網：略 =====我是分隔線====== 如果我沒記錯的話，自部落格分享食記以來，我應該甚少分享鵝肉，主要是過往在大台北吃到的幾家鵝肉，通常又貴骨頭又多，且有些肉老皮潤，真的都沒啥好印象..... 過往最喜歡的鵝肉店，首推彰化和美的阿勞鵝肉，除了肉質好之外，沾醬的特色也是一絕。工作因素連來土城幾天，當然就要找下收工後去哪飽餐，就這樣找到不少人推薦的『阿城鵝肉』，『阿城鵝肉』官網上打著玩在土城、吃在阿城的口號，但對於土城的觀光我大概只對承天禪寺跟土城桐花季比較有印象，不多喇賽了，還是繼續看看鵝肉吧...XD 一進店門口就看到幾隻肥鵝，以準備數量來看，應該點煙燻會比鹹水的客人多。老實說『阿城鵝肉』店裡裝潢跟我原本想像的很不一樣，回來後我查了一下，原來是整個大翻整過，難怪跟一般鵝肉店非常不同，店裡混了工業風的元素，而四人座位區則又有港式茶餐廳的味道，整體來說很乾淨舒服，老酒換新瓶，的確有更為活化的感覺。『阿城鵝肉』菜單價位店裡不收服務費，醬料餐具就自己來，比較特別是「鵝油辣醬」僅供內用，雖然不提供外帶打包，想外帶吃的話，倒是另外有賣。而菜色算蠻多元，除了重頭戲鵝肉之外，還有不少蒸魚、滷菜、湯品，而鵝肉，有鹹水、煙燻兩種，300以上可以選部位，而最小份則是200元，店家還註明會準備較有肉的部份，哈哈大家都怕切了一堆骨頭上桌吧！辣乾意麵這款意麵算比較特別，用了鵝油辣醬加油蔥去拌，意麵吃起來軟中帶Q，不過鵝油辣醬吃起來口味較重，到後面會覺得稍微偏油。煙燻鵝肉(最小份) 其實我一直猶豫要點200元的最小份還是300元可選部位的，但一個人過來點300怕吃不完，最後還是點了最小份，這天運氣不錯，鵝肉不僅骨頭少(會大致去骨)，且幾乎都是鵝腿肉，肉質嫩中帶Q又不柴口，煙燻鵝肉單吃就很夠味，而沾了辣醬更是好吃，個人推薦一定要必點！鵝油拌飯會多點這碗鵝油拌飯，主要是辣乾意麵不能選大碗，而這天收工又挺餓，乾脆點個鵝油飯來試試，香氣不錯，米粒都油亮透光，不過沒啥鹹度，所以主要還是要配菜吃。杏鮑菇香腸香腸算是『阿城鵝肉』這邊的另項特色，有辣味、檸檬、杏鮑菇三種口味，加了杏鮑菇後，口感多了些脆的感覺，香腸本身帶甜味，肉餡吃起來較像黑橋牌、滿漢香腸那樣的味道。後記：整體來說，鵝肉還是我最推薦必吃！網上對『阿城鵝肉』的評價不錯，有些朋友會覺得單價較高，這就看你怎麼想，如果跟一般路邊攤小吃來比，『阿城鵝肉』在土城這邊大概高個5塊吧，但如果以店面餐廳、不錯的用餐環境來說，且鵝肉這東西本身就不便宜了，所以我反倒覺得『阿城鵝肉』的訂價很親民，分享給大家！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) http://leafyeh.com/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.180.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1514938040.A.3BE.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.180.130), 01/03/2018 08:13:05

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shaddock1996

01/03 18:03, 6年前 , 1^F

01/03 18:03, 1^F

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love52557

01/03 18:52, 6年前 , 2^F

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love52557

01/03 18:52, 6年前 , 3^F

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