[推店] 裕民路上的中華一餅
報導圖文版:http://young.1111.com.tw/news.asp?kx=7&id=28266
想 起潤餅捲,你會想到什麼?是湯湯水水的內餡,食用時總是要小心翼翼,以免弄髒衣
服;還是口味老是不變,吃了幾次就膩的小攤販。
這些刻板印象,請你真的嘗過「中華一餅」後,再下定論。中華一餅的第一代老師傅,民
國76年在土城也是擺攤子起家,但隨著時代變化,他體認到一項商品不創新,再怎麼好吃
,難免會被時代所淘汰。因此在民國92年,他們將潤餅捲帶入店面,隔離了來往車流的廢
氣,人潮的噪音。建立了專業化的廚房設備,讓潤餅捲的品質,在嚴密的控管下可以保有
一致良好的程度。不斷進步之下,期間也有人看到這塊市場,想要加盟,但中華一餅的創
始人始終覺得時機尚未成熟,貿然開放只會拉低好不容易建立的口碑。
店家的「媽手滷肉捲」,是男性客人的最愛,醃製到位的滷肉夾心其中,香菜、高麗菜、
酥皮,是最傳統的口味,但是去掉了過多的油膩,食材也經過適量的脫水,加上內包裝的
設計,讓你拿在手上不會湯湯水水。滷肉的綿密和酥皮的香脆配合的恰到好處,足夠讓你
重建對潤餅捲的印象;蔚藍鮮蝦捲的清爽,則為女性客人鍾情,生菜包裹著千島醬,再配
上鮮美的蝦肉,清新的口感在舌間跳動的感覺,真是別具風情。
中華一餅在北區目前共有四間門市,走進門市,你會發現其店面的裝潢陳設,可比大型連
鎖的西式速食店,乾淨明亮,氣氛一流。多達八種口味的潤餅捲,也可以滿足各種味覺的
需求。點餐的時候你會發現員工的素質也如同西式速食店的專業,這源自了中華一餅紮實
的員工訓練。店內的裝設因地制宜,配合店旁生活圈的不同,如敦南旗艦店以復古風獨立
於北市商圈,令人眼睛一亮;土城店則溫馨地設置了小朋友的活動區,讓家長們能夠在中
華一餅的店裡和孩子培養親情。
店名:中華一餅土城店
電話:(02) 2270-7660
地址:北縣土城市裕民路87號
網址:www.chinabing.net
PS.店裡疑似有正妹店員!
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