[閒聊] 又是土城的麥當勞 =.=
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麥當勞2分店炸油不合格 限期改善
2010/3/2 上午 08:55:00
（中央社記者王鴻國台北縣1日電）台北縣政府今天公布1月縣內速食業者炸油抽驗結果，
麥當勞2家分別位於汐止及土城的分店，被驗出酸價過高。北縣衛生局要業者限期改善，
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否則最高可罰新台幣30萬元。
板橋地檢署主動調查麥當勞「砷油案」簽結後，意外再引爆北縣消保官與麥當勞間的砷油
爭議。台北縣法制局長陳坤榮下午率消保官楊舜惠等人開記者會，公布1月抽驗速食業者
炸油結果。
楊舜惠指出，1月7日共抽驗麥當勞汐止中興店、土城金城店、達美樂汐止大同店、肯德基
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土城金城店及拿坡里汐止大同店，結果19日出爐。麥當勞2分店不合格，其中汐止店、土
城店，都檢出炸油酸價高於標準值。
另外，消保官還在麥當勞汐止中興店及達美樂汐止大同店的炸油中，驗出丙烯醯胺，濃度
分別為10.56ppb（每10億分之1）、10.21ppb。陳坤榮表示，政府目前雖沒訂炸油丙烯醯
胺含量標準，但丙烯醯胺可能致癌，對人體不好。
陳坤榮說，「砷油案」後，各速食業者已不再使用濾油粉，炸油品質都改善，許多業者都
會每天驗油並公布結果，甚至把試紙裁半使用，以節省成本。
楊舜惠表示，炸油抽驗結果已移送衛生局處理。衛生局衛生稽查科長劉淑玉表示，衛生主
管機關可依食品衛生管理法規定，要求業者限期改善，若複驗不合格，可依法裁處6萬元
到30萬元罰鍰。
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