[化學] 師大食物學

看板TransBioChem作者 (小不點ㄦ*)時間14年前 (2011/06/26 17:01), 編輯推噓1(1推 0噓 1→)
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師大98食物學考古題. 問答題 1.食品分散系統區分為solution和colloidal dispersions兩類系統. 何謂colloidal dispersion? colloidal dispersions依其連續相和不連續相的物理狀態可分為5種系統,請各舉一種 食品為例並說明之...> < -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.6.120
推
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對手你好啊:D
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(驚)
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