[心得] 斗草研究：Burley

看板Tobacco作者CCJenkins (逐雲)時間3年前 (2021/01/29 11:00)推噓4(4推 0噓 0→)

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前輩們好，小弟詹金斯；前些日子實在是太忙了，隔三個月再來板上發文。手機發文，排版傷眼還請見諒，或至文末尋找圖文並茂好讀版。以下正文開始：煙斗｜菸草類型七之三：Burley 白肋菸草(Burley)，圈內常稱為B草；最早是在十九世紀時，由美國俄亥俄的韋伯先生與他的夥伴喬瑟夫意外培養出；該類菸草的菸葉具有白色至淺黃色的區塊，因此有時又被稱為White Burley*註1。今日盛產於美國中東部（肯塔基、田納西等），南美洲國家也有不少種植處。 Burley是一種經過風乾製備(Air-cured)的菸草，透過自然風的乾燥（同時避開日光直接曝曬）來帶出菸草清爽的口感。由於Burley本身的尼古丁含量較高，有一說是在風乾後會集中發酵處理，以減少其中尼古丁的量；另外也有於風乾後再經烘焙的類型，旨在產生一種柔和但更為濃郁的味道。 Burley是許多配方的常見成分（也常用於香菸的製造），特點是天然糖分含量非常的少，因此口感與煙感相對乾燥；和含糖豐富的Virginia相比，燃燒時則較不容易過熱。在芳香配方*註2中用於吸收添加的香料味。為了補足先天上糖分的不足，製造商在加入香料時也可能額外對菸草作甜化處理。 Burley的呈色範圍從淺棕到深褐色；味道常被描述為堅果或淡淡的巧克力味，也有一說為杏仁茶味，整體來說並不刺激，是相對溫馴的煙草種類。 —·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—· 註1　最早的White Burley據信也是韋伯先生自一批淡色幼苗中誤打誤撞培育出來的，成株後才可見其顯著淡色葉的特性，該批菸草因清淡的風味與絕佳的香料味吸收能力而大受好評、聲名遠播。由此可知並非所有的Burley都具有淡色葉，本質上也不是全部的Bu rley都有資格被稱為White Burley。但現如今無論是White Burley、Red Burley或Burl ey通常都混為一談了。註2　芳香配方(aromatic blends)通常標示的香味（如香草、水果）其實是出現在飄散的煙中，而非在燃燒時直接由煙斗客品嚐到；因此旁人的感覺可能更顯著（這種效果與特性常被稱為room aroma或room note），希望煙斗客能放下直接由舌頭捕捉標榜的芳香味的幻想。 —·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—·—· 粉專圖文並茂好讀版： https://reurl.cc/0D2Xb9 謝謝大家的閱讀。吸菸有害身體健康，請勿吸菸 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.165.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tobacco/M.1611889225.A.E67.html

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crystalshamu

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max5401

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savelany

02/02 10:02, 3年前 , 3^F

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