[轉錄][豪洨] 豆漿的由來
※ [本文轉錄自 joke 看板]
作者: jasonfancgc (心之一方) 看板: joke
標題: [豪洨] 豆漿的由來
時間: Sun Nov 11 02:49:04 2007
在台灣古時
流傳一種名為"鬥薑"的活動
顧名思義就是比誰的薑 大，辣
是農業興盛的象徵
比賽是由數位評審分別以外型、辛辣度分別評分
最後再取總分，高者為勝
在評比時為避免偏頗，故品嘗不同參賽者的薑時
需飲用一種用煮熟的黃豆汁，因此物溫醇
可有效將口中殘餘的辛辣去除
而圍觀者除了免不了下注圖利之外
也喜歡吃一些點心，如燒餅油條、包子饅頭一類
此種活動當時在當時蔚為一股風潮
隨著時間演變，農業蕭條
當年的黃豆汁以活動諧音命名 取為"豆漿"
而當時又以現今台北縣永和一帶最為流行
特別的是比賽時間都在晚間至隔日早上
許多當時的比賽場地也因為這樣
後來都演變為普通的宵夜店
這也是"永和豆漿"的由來
摘自※你所不知道的台灣歷史※
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