[創作] 蘿莉糕
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材料：
蘿蔔1斤（600g）
茉莉花瓣4兩（150g）
水2斤（1200ml）
太白粉2大匙
鹽1茶匙
在來米粉200g
1.佐料一：
a.將蘿蔔去皮，刨成蘿蔔絲。
b.將茉莉花瓣切絲。
c.用手將茉莉花瓣絲和蘿蔔絲攪拌均勻。
d.加水800ml。
e.再加入鹽放入電鍋內烹煮。
2.佐料二：
a.在來米粉中加入水 400ml攪拌均勻。
b.將太白粉加入，並攪拌均勻。
3.融合兩種佐料：
a.將佐料二趁熱倒入煮熟的佐料一中，邊倒邊攪拌。
b.將1倒在鋪了麻布的內鍋中，再放入電鍋中蒸熟即可。
除了緊實的蘿蔔之外，茉莉花瓣還能給它特殊的香味，保證叫人難以自制！
若將茉莉花瓣改為香片茶葉，也有特殊風味。
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◆ From: 61.62.26.205
※ 編輯: Yenfu35 來自: 61.62.26.205 (10/12 19:27)
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※ 編輯: Yenfu35 來自: 61.62.26.205 (10/12 21:08)
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